Pandekager med en kartoffel: opskriften med et foto

Pandekager er en traditionel ret af russiske køkken. De kan serveres med creme fraiche, marmelade, kondenseret mælk, æg og andre røde lækre toppings. Efter at have læst dagens artikel, vil du lære at lave mad pandekager med kartofler.

Den klassiske version

På trods af, at der i dag er der mange forskellige opskrifter som mad, mange husmødre foretrækker denne opskrift. Det er så enkelt, at det nemt kan mestre enhver spirende kok. For at forberede de traditionelle pandekager og kartofler bedes kontrollere indholdet af dit køleskab og køkkenskabe. Til din rådighed, skal være følgende produkter:

• Et par friske hønseæg.
• To glas mælk.
• En spiseskefuld sukker.
• Et glas hvedemel.
• Fem mellemstore kartofler.
• En pære løg.
• To fed hvidløg.

Som yderligere bestanddele vil blive anvendt salt, sort peber, vegetabilsk olie og smør.

Beskrivelse af fremgangsmåden

Bagning duftende og lækre pandekager med kartofler, opskriften som præsenteres i dagens artikel, skal du nøje overholde de anbefalede forhold mellem ingredienserne. Oprindeligt æggehvider piskes til en tyk tæt skum. I en separat skål findelt æggeblommer forbundet med sukker, og tilsat til mælken og den resulterende blanding blev sigtet mel. Den fremstillede homogen masse hældes langsomt vegetabilsk olie og protein skum. Fra dejen bage tynde pandekager og læg dem i en bunke.

Efter dette, kan du gøre påfyldning. For at gøre dette, renset, vasket og kogte kartofler mosede og krydret det med smør, peber, forstegte løg, og ledes gennem en hvidløg presse. Den resulterende masse udstoppede pandekager , sætte dem i kuverten og sende scorodite, smurt med smør. Ristet på begge sider af produktet tjente til tabellen.

Pandekager med kartofler og lever

For at forberede denne velsmagende og ganske tilfredsstillende fad skal købe på forhånd alle de manglende produkter. Sørg for at tilføje i din liste kompileret:

• Tre friske hønseæg.
• 200 ml mælk.
• Et glas hvedemel.
• 200 milliliter vand.
• En knivspids sukker og salt.

Til fremstilling af fyldet bør reserveres på forhånd kartofler, løg, gulerødder, lever, vegetabilsk olie, salt og krydderier.

sekvens af handlinger

At din familie kunne værdsætte pandekager med kartofler, fotos, som du kan se nedenfor, er du nødt til at gøre dejen. At tilberede ware i en enkelt kombineret æg, mælk, vand, sigtet mel, vegetabilsk olie og alle korrekt piskeris mixer. Den resulterende dej er sendt på en knivspids sukker og salt, og igen grundigt blandet for at bryde op små klumper. Beholderen bliver herefter sendt til en kondensator, hvor den skal stå i mindst en halv time. Efter denne tid, fra den resulterende dej er bagte pandekager og sætte dem bunke.

Til fremstilling af fyldet til at slibe med en blender lever, forstegte sammen med løg og gulerødder. Den resulterende masse er forbundet med foruddefineret kartoffelmos. Der også tilføje salt og andre krydderier og rør godt indtil glat. Derefter denne blanding fyldte pandekager, folde dem brev konvolutter og let stegt på en pande smurt med smør. Serveres denne delikatesse kan ikke kun varm, men kold.

Pandekager fyldt med svampe og kartofler

En parabol kogt i henhold til opskriften kan gives til frokost eller middag. Desuden vil denne snack pryder enhver ferie bord. Før du begynder processen, sørge for der er alle de nødvendige komponenter i dit køkken. Til din rådighed, skal være sådanne komponenter:

• 240 g hvedemel.
• Tre friske hønseæg.
• 100 g sukker.
• En halv liter mælk.
• En knivspids salt.
• 50 ml vegetabilsk olie.

At gøre velsmagende og nærende toppings bedes købe et pund af svampe, et par løg og 600 gram kartofler.

Forberedelsen teknologi

Først og fremmest skal du gøre testen. For at gøre det, du har brug for en dyb ren redskaber. Først den sendes rå æg og salt. Alle piskeris godt under anvendelse Halo, tilføje pre-sigtet mel og derefter ind i beholderen forsigtigt hældt mælk og vegetabilsk olie. Den resulterende dej er grundigt blandet, for at slippe af små klumper og kortvarigt afsat til side.

I mellemtiden, du skal gøre udstopning. I første omgang, præ-koge vaskes, men ikke skrællet kartofler. Mens han var ved at forberede i panden, smurt med vegetabilsk olie, steges hakket og krydret svampe og løg. Havde tid til at koge og køle kartoflerne er skrællet og mosede. Den resulterende masse er forbundet med løg-champignon blandingen. Denne fyld proppet forud for sintrede pandekager, pak dem og steges i smør. Så de bliver rosenrødt og meget aromatisk. Færdig med en kartoffel pandekager og svampe, opskriften på hvilket er lidt højere, kan tilføres til tabellen varmt. På anmodning af deres vanding creme fraiche.

Option med kartoffel og kød påfyldning

Det skal bemærkes, at i denne opskrift kan hurtigt og nemt lave lækker og tilfredsstillende fad. Det er også vigtigt, at det ikke kræver nogen dyre eller knappe produkter. Som regel, i hvert hus er der altid en stor del af de nødvendige komponenter og de manglende ingredienser kan frit købes på det lokale supermarked. For at sikre at du modtager de ernæringsmæssige og flavorful pandekager med kartofler og kød bedes sørge for, at du har ved hånden inkluderer:

• Par glas mel.
• En halv liter mælk.
• To friske æg Courneuve.
• Teskefuld salt.
• En knivspids sukker.
• Kartoffel kilogram.
• Et stort løg pære.
• 400 g svine-hakket oksekød.

Desuden bør den ovenstående liste over fødevarer suppleres med vegetabilsk olie og sort peber. Mængden af sidstnævnte afhænger af de kulinariske smag og hans husstand.

Til din familie var i stand til at vurdere de pandekager med kartofler og hakket kød, skal du nøje overholde de anbefalede blandingsforhold. Du bør først tage en test. At koge det i en skål kombinere æg, mælk, salt og sukker. Alle gode mixer piskeris, vsyp gradvist mel. Som et resultat, bør du få en homogen masse, konsistensen ligner yoghurt. På det sidste trin i den færdige dej sendt vegetabilsk olie, omrøres igen og begynder at bage tynde pandekager.

Efter dette, kan du gøre påfyldning. Til dens fremstilling i saltet vand kogte kartofler vasket og børstet, og den derefter æltes under anvendelse tolkushkoy. Den resulterende puré blev tilsat svine-hakket oksekød, forstegte sammen med løg knust og blandet grundigt. Kogt udstopning spredes på pandekager, indpakket deres kuvert eller rør og tjente til tabellen.