Sådan koger saucen, creme fraiche og hvidløg

Kokke over hele verden er i vid udstrækning anvendes til fremstilling af forskellige saucer af hans mesterværker. Korrekt samlet op saucen giver en ny, usædvanlig smag af skålen. Der findes flere varianter af klassiske saucer, der bruges som grundlag for oprettelsen af andre. Creme fraiche sauce med hvidløg bare kan henføres til de traditionelle opskrifter på madlavning.

At koge det i hovedvisningen, kræver det ikke en masse tid og ingredienser. Alle komponenter i denne sauce har altid på lager til enhver husmor. Så tag cremen, som vil være grundlaget for vores sauce. Vi rengør hvidløg og ekstrudering det gennem en presse, tilføje til skålen med creme fraiche. Endvidere alle ingredienser efter eget valg. Salt og peber er også obligatoriske krydderier i denne opskrift.

Creme fraiche sauce , kan hvidløg indbefatte andre bestanddele, men ovenstående er grundlæggende. Yderligere er det muligt at forberede sine forskellige muligheder.

Tag omkring 200 gram creme fraiche og tilføje til det hakket i små stykker og ledes gennem en speciel presse hvidløg. Når så finthakket dild og persille og hældes i en skål med de andre produkter. Der også klemme citronsaft og hæld hvid peber, salt og sort peber. Alle meget god blanding. Saucen kan leveres til bordet. Han går godt med fisk og skaldyr, fisk, kartofler og salat af muslinger, rejer og blæksprutter.

Du kan vælge og en creme fraiche sauce med hvidløg. Tag en spiseskefuld af mel og steg det i en vis mængde smør. Tilføj til det 200 gram creme fraiche og finthakket persille og basilikum. Rengør et par små fed hvidløg og presse det gennem en særlig presse i saucen. De resterende ingredienser (sukker, salt og peber) er nødt til at hælde i saucen til din smag. Mængden af hvidløg og krydderier, afhængigt af hvordan spicy fad du vil. Denne sovs kan indgives til pizza.

Creme fraiche sauce med tomater - det er ikke helt den sædvanlige blanding. Men blande disse to vigtigste ingredienser, du kan få fantastiske smag. For at gøre det tage to eller tre mellemstore tomater og blanshiruem dem. Lidt incision og udelade dem på tværs i kogende vand i et minut. Derefter sætte tomaterne i en beholder med koldt vand. Efter denne procedure, kan de let separeres hud. Dernæst fint skåret løg og et par mellemstore fed hvidløg og steg dem i olivenolie. Fint shinkuem tomater og også sende dem til gryden. Reducere varmen og lad det simre, dækket i ca. 10 minutter. I mellemtiden, er du nødt til at blande ligeligt creme fraiche, mayonnaise (ikke fedtet) og tomatpuré. Tilføj denne blanding på panden. Og så salt og peber til din smag. Før du kan slå det fra, satte de fint hakkede basilikum blade og tørret oregano. Sluk for sauce, den er klar. Denne sauce er perfekt til fjerkræ retter og pasta.

En sådan ingrediens som peberrod sauce kan tilføje nogle krydret smag og skarphed. Derfor tilbyder vi at lave mad saucen med peberrod creme fraiche og anvende det til enhver kødret, især for sky og sky. Først skal vi rist peberrod rod, omkring 100 gram. Så er det lidt stegt i vegetabilsk olie. Ved peberrod tilføje 30 gram eddike, laurbærblade og salt efter smag. Derefter denne blanding giver lille kog. Lav en klassisk creme fraiche sauce. Bland det med peberrod og krydderier at opnå en homogen blanding, og lidt koge, cirka fem minutter. Alt saucen er klar.

I dag, med henblik på at lette arbejdet for kokke og simpelthen dem der kan lide at lave mad, mange fabrikanter fremstiller en række forskellige saucer. De skal blot føje til enhver parabol. Men creme fraiche sauce med hvidløg, kogt deres egne hænder vil synes mere smag. Desuden kan det tilføje ingredienser, skabe ny, unik smag.