Pandekager med sur mælk: opskrift

Bag pandekager kan være ikke kun i pandekage uge. Grunden til dette kan tjene som syrnede mælk. Mange husmødre bevidst over, hvad at sætte fordærvet mad. Her er nogle opskrifter, hvordan man bage lækre pandekager med sur mælk. Et simpelt sæt af ingredienser, lidt tid - og du underholde gæster og husholdning duftende frisk bagværk.

Pandekager på sur mælk. Opskrift № 1

For første opskrift pandekager du behøver liter surmælk (det bør være 18-20 grader), 2 æg, par skefulde sukker, 5 spiseskefulde vegetabilsk olie, en ske-gulv soda, citronsyre (eddike), grad mel præmie (ca. 2 briller, men hvis du tager det mere du kan få pandekager tykkere), salt.

Hvordan til at lave mad pandekager med sur mælk?

Opskriften er enkel, kræver ingen specielle færdigheder. Start med det faktum, at blande æggene med salt og sukker. Ved hjælp af en blender eller piskeris, piskeris produkter til en homogen masse. Forbind den med sur mælk. I en lille skål, slukkede sodavand. Til denne drop på det et par dråber eddike. Enten fortyndet citronsyre og tilsæt soda. Tilslut det på prøve. Sigt mel omhyggeligt. Langsomt omrøres, tilsættes små portioner. Pas på, at ingen klumper dannes. Den færdige dej skal være let, væske. Hvis du lægger mere mel, så vi får de pandekager tykkere. I slutningen, tilsæt smør, bland godt. Tynde dejen kan koges vand. Pandekager opnået mere porøst. Klar mix, orlov til en halv time, og derefter begynde bagning.

Pandekager med sur mælk. Opskrift № 2

I den anden opskrift, skal du bruge: et glas mel, 400-500 gram yoghurt, nogle (efter smag) spiseskefulde sukker, et par æg, salt, 2 spsk vegetabilsk olie, en halv spoon sodavand. Først skal du adskille proteinerne i ægget fra æggeblommer. Sidstnævnte, tilsæt salt, sukker. Piskeris godt med en mixer eller blender. Hæld mælk og rør. Sæt æggeblommer til sodavand. Forsigtigt begynder at hælde den sigtede mel. Watch out for klumper. Proteiner i en separat skål piskeris sammen med en knivspids salt. De skal blive et stabilt skum. Injicer langsomt proteiner ind i massen. Omrør bevæge sig nedad. Dejen skal være i stand til luft og lys. Sæt den rigtige mængde olie i det, igen røre og bages på en varm bageplade.

Pandekager med sur mælk. Opskrift № 3

Der er ingen mulighed for at koge æg. Til denne opskrift skal du bruge: et glas mel, 450 ml mælk, en knivspids salt, et par skeer af sukker, smeltet smør, olie til stegning. I en dyb skål, kombinere sukker, salt og mælk. Sigt mel, og forbinde med produkterne. Ælt dejen. Piskeris sin blender eller mixer, vedhæfte ghee (ca. 2 spiseskefulde). Konsistensen bør svare til tunge fløde. Forbered masserne til bagning bør overlades i 2-3 timer ved 20-22 grader. Efter en bestemt tid, slog dejen igen. Nu fedt en varm pande med olie og bages. Du får en cool og lækre tynde pandekager med sur mælk.