Pandekager modning: en recept på vand, mælk, kefir

Spis pandekager ikke give både børn og voksne. Måske de foretrækker forskellige toppings og add-ons, men bestemt opfatter ideen med begejstring. Men mange husmødre er tilbageholdende med at acceptere bagning: en masse postyr. Men der er også pandekager forhastet! Opskriften fik sit navn, fordi det ikke er nødvendigt at pille ved gær så dejen æltes hurtigt. Selvfølgelig vil ovnen nødt til at stå op, men resultatet er det værd.

Lean men lækker

Denne opskrift modning pandekager vil være en velsignelse, hvis gæster nedstammer uden varsel, og i køleskabet, som man siger "musen blev hængt op." Alt hvad du behøver for pandekager, helt sikkert der i køkkenet skab og køleskab.

Opvarmet til kropstemperatur (kan være lidt varmere) tre glas vand. Det var blandet æg - 2, hvis store, 3 hvis fanget for lille. Derefter opløst sukker og en ske for ske-halv salt og bagepulver. Et halvt kilo mel er placeret i en dyb skål. Melet gradvist tynd strøm under kraftig æltning og den resulterende sammensætning hældes. Klumper omhyggeligt pause! Separat i en kop varmt vand fortyndet citronsyre; opløsning tilsættes til dejen, det blandes hurtigt - og kan fortsætte til den store scene, bagning.

Opskrift pandekager modning kefir

Dens anvendelse giver en blid og luftig resultat forsætlig lækker. En æltning tid bliver brugt på den samme bit som i ovennævnte tilfælde. Kefir får brug for to kopper; bedre ikke tage for fede mejeriprodukter, så opnås pandekager tyndere samtidig med at den lovede ømhed. Yoghurt bankede tre æg, en ske fuld af sukker og en halv skefuld salt. Efter flittig æltning basen er forbundet til tre kopper mel. Parallel-skeen halv soda opløst i et bæger noget vand; Denne væske hældes i dejen, når den er allerede godt blandet. Du kan bage!

Gurevsk pandekager

Nu mener en recept på mælk: pandekager modning om det at få den mest subtile og meget delikat. Men ingredienserne brug for en hel del, og manipulation vil være mere end i de to første opskrifter. Fire æg bliver nødt til at blive opdelt i hvide og æggeblommer; først rengøres køling, pulveriseres med den anden spoon sukker og forbundet til de halve kopper mælk. Strømmer i melet (tre glas, kan med små slides), derefter tilsat til den smeltede olie (ca. et hundrede gram). Igen, du har brug for at ælte indtil forsvinden af selv de mindste klumper.

Det næste skridt er der kræves af opskriften pandekager med udløb i Guryevsk - forarbejdning proteiner. De har brug for at ryste op med to skeer op skum, separat samme procedure gjort med et par spiseskefulde fløde, og efter at begge masserne meget omhyggeligt blandes. Denne blanding lidt efter lidt, en spatel, tilsæt dej, der er lidt af soda hældes og yderligere kop mel. Efter endnu omrøring langsomt toppet mælk (det kan tage op til kop) indtil konsistensen ikke vil ligne den fedtfattig creme fraiche.

Cunning finesser og hemmeligheder

Uanset hvilken opskrift modning pandekager, du vælger, religiøst overholde følgende regler. Først skal du sørge melet sigtes til det parti at mætte den med ilt. For det andet, alle de flydende ingredienser hældes i mel. Under alle omstændigheder kan det ikke hældes i væsken. For det tredje mange husmødre rådes til ikke at hælde sukker i dejen med salt, og sørg for at pre-opløse dem. For det fjerde, for at undgå at holde sig til dejen lidt vegetabilsk olie introduceres (det påvirker ikke smagen). Og endelig, når promazyvanii pander ikke overdrive det. Gulv og fodpaneler skal smøres, men drop må sige "nej". I den gamle frue gjorde det spiddet på en kniv med et stykke bacon, kan vi bruge til smøring madlavning børste.