Pasta med rejer - opskriften er enkel, men smagen vil sætte pris på!

Det er forbundet med Italien? Song Festival i San Remo, film med Adriano Celentano, Ornella Muti og Sofi Loren. Skønheden i Rom, Firenze og Venedig. Singing italiensk og venlighed af lokale beboere.

Og hvad foreninger kommer til at tænke på, når vi husker om køkkenet? Selvfølgelig, pizza, lasagne risotto, vin panna cotta til dessert, og lederen af listen - pasta. Selvfølgelig pastaen i deres forskellige manifestationer, ligesom hele verden, i Asien, ris og majs nudler i russiske hvede pasta eller æg nudler.

Men de typer pasta Der er mere end en hundrede, det er derfor spørgsmålet om, hvor mere som produktet, er der ingen som sådan. Velkendt for mange stål spaghetti, fettuccine, tagliatelle og gnocchi. Det særlige ved den italienske pasta - brug i fremstillingen kun hård hvede, i modsætning til hvad mange tror, er det ikke skade figuren. Sidste, men ikke for de mange tilføjelser og saucer, der anvendes i sin forberedelse. Opskrifter indsæt masse, blandt dem med sauce bolognese, pesto, bechamel, med svampe og trøfler, skaldyr og skinke. Sandsynligvis det samme med en hvilken som helst metode til madlavning er kun parmesan ost.

Pasta med rejer, opskriften , der kom til os, selvfølgelig, fra Italien - en lækker ret, eksperimentere, kan du få flere versioner. Madlavning vil ikke tage en masse tid og kræfter. Pasta med rejer, vil den opskrift, som kan betragtes som en af basen, ikke være flove over at indgive uventet gæster, der kom. Således variationer over et tema:

Pasta med rejer opskrift № 1

For at forberede den ret, du har brug for:

• 400 g af pastaen;
• 750 g pillede rejer;
• 150 ml kylling bouillon (vand);
• 1 tsk citronskal;
• 100 ml citronsaft;
• Assorted oste: Philadelphia 200 gram, 50 gram og parmesan; 100 gram mozzarella;
• 1 kvist persille.

Spaghetti kogt i saltet vand, i ca. 3 minutter, indtil den er rede tilføje rejer, hvorefter vandet er drænet.

For at forberede saucen i gryden Hæld bouillon, citronsaft, tilsæt Philadelphia, en knivspids peber og citronskal. Blandingen blev kogt 5 minutter (anslået tid opløsningshastigheden ost), så er det nødvendigt at tilføje pastaen og forhindre. Fadet er klar.

Pastaen spredes på plader, drysset parmesan, mozzarella og finthakket persille, og derefter holdt under låget 3 minutter.

Pasta med rejer og tomat, opskrift № 2

For at forberede den ret, du har brug for:

• 400 g af pastaen;
• 750 g oprensede vigtigste rejer (alternativt - en blanding af rejer og muslinger);
• 200 gram tomat (om muligt anvende et kirsebær);
• 250 g parmesan;
• 300 ml af cremen;
• 1 kvist basilikum;
• 3 fed hvidløg.

Pasta koges i vand under fremstilling fyldning (sauce). En opvarmet stor pande og steg sætte et par minutter det hakkede hvidløg og rejer. Tilsæt derefter tomater, skåret i halve, hakket basilikum og fløde. Den resulterende blanding skal sættes ud i 10 minutter, hvorefter den færdige parabol er fordelt på plader, hældes sauce og parmesanost drysset.

Pasta med rejer og svampe, opskriften № 3

For at forberede den ret, du har brug for:

• 400 g af pastaen;
• 200-250 gram svampe;
• 450 g pillede rejer;
• 250 g parmesanost;
• 100 ml tør hvidvin;
• 250 ml af cremen;
• 60 g smør;
• 3 fed hvidløg.

Pasta kogt i overensstemmelse med instruktionerne på pakken, hvorefter vandet er drænet.

For at fremstille en kasserolle eller stegepande stor placeret smør, er hvidløg ekstruderes, placerede pillede rejer, champignon, tilsættes hvidvin. Salt og peber dressing kan være på samme stadie af forberedelse. Når vinen er næsten fordampet, tilsæt fløde og lad stå at varme indtil kogning. Hvis pastaen stadig er varm, kan det sættes på en tallerken og hæld saucen, hvis hun havde tid til at køle ned, kan du tilføje den til saucen og varme i en gryde.

Sæt på en tallerken og drys med revet parmesanost.

Pasta med rejer, kan opskriften hvoraf ændres, magt selv uerfarne værtinde, og smagen af skålen vil minde om det solrige Italien og juble op en dyster vinter.