Ristede solsikkefrø: den skade og gavn. Hvad enten ristede solsikkefrø er skadelige?

Måske er der nu en mand, der aldrig prøvet ristede solsikkefrø. Harm og fordele ved denne populære delikatesse diskuteret i lang tid, men de fleste fans af flip ikke selv tænke over det. I flere hundrede år, solsikken er en af de mest almindelige planter. Og når folk smagte smagen af hans sæd, var han også en favorit for mange. Og nu er de spist af børn og voksne. Sommetider luzgane frø bliver til en vane og kan endda medføre visse sygdomme. Slip af med den afhængighed er svært at frø, og ikke nødvendigvis, fordi de er stadig nyttigt.

Hvilke vitaminer er i frø

Forskere har fundet, at denne plante er meget nyttigt og indeholder en masse vitaminer og mineraler:

- Frøene har en masse af vitamin A, som er nyttig for syn og sund hud.

- daglige behov for vitamin E kompenseres kun 50 gram frø. Som du ved, dette vitamin - den stærkeste antioxidant og aids i funktion af hjertemusklen.

- Nyttig til knoglevækst vitamin D indeholdt i frø, endnu mere end i torskelever.

- Mange af dem, og vitamin B, som er nyttig for hud, hår og sundhed i nervesystemet.

Hvad andet er indeholdt i frøene

Ud over vitaminer, frø af denne plante er en masse kulhydrater og store mængder af vegetabilsk fedt. Over 25% af frø af værdifulde protein indeholder essentielle aminosyrer. Endvidere solsikke kilde er vigtigt for organismen mikronæringsstoffer, især mange deri magnesium og zink. Kalium frø mere end bananer og mange andre produkter. Mange deri som folinsyre, calcium, jod og selen. Desuden er alle disse stoffer i frøene i løbet af året. Vegetabilske fedtstoffer er en kilde til fedtsyrer er meget vigtigt for den menneskelige sundhed. Det har længe været en løbende debat om, hvorvidt ristede solsikkefrø er nyttige. Det menes, at mange af de spor mineraler er ødelagt, og produktet bliver farlig, når kogt. Men hvis du vælger og steg dem, så alle ejendomme bevares.

Anvendelsen af ristede solsikkefrø

Denne rige sæt af nyttige mineraler gør mange favorit godbid er også meget nyttig. De er temmelig høj i kalorier, men det er let at fordøje og er fuldstændig absorberet af kroppen. En stor positiv indvirkning på sundheden har stegt solsikkefrø. Harm og fordele ved dette produkt er undersøgt af forskere i lang tid. Da frøene handle på sundhed?

- de indeholder antioxidanter og vitaminer inhiberer ældningsproces;

- et godt værktøj forebyggelse af kardiovaskulære sygdomme;

- optimal indhold af proteiner, fedt og kulhydrater hjælper med at etablere den syre-base balance;

- anvendelse af solsikkefrø i en fødevare sløver appetitten og fremmer vægttab, og er også nyttig til kosten;

- frø stimulerer fordøjelsen, forbedrer leveren og galdegangene sender;

- de styrker immunforsvaret og accelerere sårheling;

- processen med at rense sig selv af frø er en fremragende beroligende, slapper af og bidrager til at bekæmpe afhængighed.

Frø til hud og hår skønhed

Men dette produkt ikke kun har gavnlige sundhedsmæssige virkninger. Et så stort antal positive egenskaber af denne delikatesse gør du spekulerer på: hvad er nyttige ristede solsikkefrø for skønheden i hud og hår? Det høje indhold af fedtsyrer, perfekt absorberes af kroppen, bidrager til at opretholde ungdom og skønhed. De stoffer, der indgår i frøet, hæmme ældning, forbedre tilstanden af ikke kun huden, men også negle, og hår. For eksempel vitamin beskytter mod acne og skæl, Vitamin A bekæmper tør hud, og E - den stærkeste antioxidant, forbedrer regenereringsprocesserne. Ud over brugen af frø til at spise, kan du bruge dem og eksternt. I kosmetologi har det længe været brugt til at skabe masker og scrubs til hår og krop. De fjerner døde celler og forny huden, forbedre dens tilstand.

Skadeligt, hvis ristede solsikkefrø

Men eksperter mener, at alt dette kun gælder for de rå frø. De har brug for at bruge frisk og ren lige før du spiser. Bare fordi de ikke er genstand oxidation og bevarer alle de gavnlige egenskaber. De siger, at den skade af stegte solsikkefrø, så der kan være ikke alle. Men i virkeligheden, det hele afhænger af, hvordan man korrekt bruge dem. Hvis frøene er friske, er deres skal ikke beskadiget, og de er ikke overcooked, de gavnlige egenskaber de er oplagret. Selvfølgelig under langvarig varmebehandling alle de vitaminer er ødelagt, og frøene er dannet selv giftige stoffer. Hertil kommer, at de ofte sælges allerede skrællet, så de fortsætter oxidationsprocesser og nyttige i denne lille. Men i de fleste tilfælde kan du roligt spise stegte solsikkefrø. Fordele og skadelige virkninger af dem afhænger af kvaliteten og fremstillingsmetoden.

Hvad skade kan bringe frø

Men hvis det er forkert at bruge dem eller vælge lav kvalitet produkt, de skadelige virkninger af svært at undgå. Hvad gjorde advare læger?

- når flipping frø ødelagte tænder emalje, ofte mørkere fortænder, kan mellemrummet dannes derimellem;

- undertiden solsikker dyrket ved anvendelse af et stort antal kemikalier, som absorberes ind i frøet og efteråret, når de anvendes i kroppen;

- hvis frøene stærkt Kog, kan de forårsage halsbrand og forværring af gastriske sygdomme. Dette er især dårligt for dem, der har gastritis og mavesår eller fejlfunktion af leveren;

- ristede solsikkefrø skade er manifesteret i det faktum, at de irritere halsen, især de stemmebånd. Derfor har deres sangere ikke anbefales.

Sådan bruger dette produkt

For mange er vant til det skuespil, når nogen spiser stegte solsikkekerner. Harm og fordele ved dette produkt har længe været genstand for kontrovers. Et frø elskende stadig fortsætte deres gnave. Hvordan kunne reducere de negative konsekvenser af deres brug?

- Prøv at købe frø, der dyrkes i økologisk rene områder, så vidt muligt uden brug af kunstgødning og pesticider.

- Det er tilrådeligt at købe dem i en pakke ikke at blive set, hvor de angiver. Så du kan bestemme, om produktet er frisk.

- Det er bedst at købe ubehandlede frø og stege dem selv ved at udsætte minimal varmebehandling.

- Spis ikke for mange af dem, især efter måltider, fordi de er meget høj i kalorier.

- For at undgå problemer med tænderne og forhindre indtagelse af bakterier, rense frøene er bedste hænder.

Som anvendt solsikkefrø

Ud over alle de sædvanlige spise denne delikatesse, der frø er meget udbredt i madlavning. De tilsættes til bagværk, salater og hovedretter. Alle kender østlige dessert lavet fra dem - kozinaki. Men for at forstå, nyttigt, hvis ristede solsikkekerner, du har brug for at studere historien om deres fordeling. Efter alt, har denne plante dukket op i Europa kun i det 16. århundrede og den første i maden ikke brugt. En solsikke bragt fra Amerika, hvor lokale brugt det til fremstilling af farvestoffer og lægemidler. Nu er også frøene brugt i folkemedicinen til behandling af visse sygdomme.

1. Hvis kog 2-3 spiseskefulde frø i en halv liter vand med sukker, kan dette afkog helbrede hoste, bronkitis.

2. Fra de umodne frø forbereder medicin til åreforkalkning. Til dette formål 500 gram frø bør koges et par timer i to liter vand og drikke bouillon i små portioner.

3. Hvis de knuste frø blandet med creme fraiche, får du en effektiv ansigtsmaske, efter anvendelse af hvor huden bliver glat og fløjlsagtig.

Proces klikke af frø

Uanset hvad det kaldes besættelse - nippe, klikke, afskallede, renses eller schelkotit - men essensen er. Denne proces tegner og ofte er sammenlignes med meditation. Det hjælper til at slappe af og falde til ro. Og hvis frø rene hænder, så er der også en massage fingerspidserne, rige nerveender. Psykologer mener, at denne proces hjælper med at etablere kontakter og mere tryg til at kommunikere, samt nemmere at slippe af med dårlige vaner. Og for at tabe vægt kan hjælpe ristede solsikkefrø. Harm og fordele, de er utilstrækkelige, så du skal ikke opgive din foretrukne behandler.