Rød fisk i flødesauce multivarka

Rød fisk i multivarka kan fremstilles og dampet, og ved hjælp af bagning mode, som vil gøre det mere sprød. I dag ser vi på alternative madlavning retter med lækre og duftende cremet sauce.

Trin for trin madlavning rød fisk i multivarka

Nødvendige ingredienser til retter:

• En 30% tyk fløde - ¼ glas tumbler;
• smør frisk - 2 store skeer;
• kølet laks (du kan købe ørred) - 3-5 store bøffer;
• 33% fede fløde dækkende - 120 ml;
• frisk persille og dild - ½ af bjælken;
• afkølet kogt vand - 2 helt glas (for dampbehandling);
• Porre - et par pile;
• ost - 80 g;
• salt, peber og andre krydderier til fisk - tilføje skøn;
• citronsaft - ¼ af en lille frugt.

Forberedelse og marinering fisk

Enhver rød fisk i multivarka kogte, viser det sig, velsmagende og nærende. Vi besluttede at bruge laks, da det er fedtet, og efter varmebehandlingen bliver meget saftigt. Det er nødvendigt omhyggeligt at håndtere (fjern insides, vægte, finner, hale, hoved, og så videre. D.), Og derefter skåret i portioner steaks tykkelse på op til tre centimeter.

Den røde fisk, kogt i multivarka, viste sig mere smagfuld og saftig, anbefales det at pre-suge i sour sauce. For at gøre dette, du ønsker at presse kop ¼ af en lille citron, tilsæt krydderier, allehånde og salt, derefter gnide dem omhyggeligt laks bøffer. Dernæst skal fisken være dækket med et låg og bort i 30-40 minutter.

Varmebehandling af fødevarer

Fisk i rød multivarka "Redmond" bør være forberedt i damp-tilstand, så det vil vise sig særdeles mørt og saftigt. For at gøre dette, du vil udgive stykker af laks på grillen enhed, som skal være præ-olieret. Hvis du ikke gør det, chancerne er, at de bøffer vil holde sig til bunden, vil de være meget vanskeligt at få et holistisk syn. Dernæst hældes i en kop kogt vand kølet lidt enheder, installere påfyldning gitter og indstille damp-tilstand i ca. en halv time.

madlavning sauce

Mens rød fisk i multivarka termisk behandlet, kan du forberede lækre og duftende cremet sauce. For at gøre dette, skal du piske den tunge fløde og tyk fløde, hæld dem smeltet smør, og hæld salt, hakkede krydderurter (persille, dild, grønne løg pile) og peber.

Den sidste fase i fremstillingen af

Efter laksen vil være blød, sættes i bøffer flere skiver ost, og vente for dem at fuldføre smeltning i en varmefunktion. Efter dette, fiskestykkerne nødt til omhyggeligt lægge ud og få a la carte retter. Top saftig og velduftende laks med ost hætte skal rigt vandes tidligere forberedt fløde sauce.

Hvordan at bringe til bordet

Multivarka kogt i rød fisk skal fodres med en middag serveret varmt med en garniture af grøntsager eller korn.