Sauerkraut med tranebær. Opskrift vitamin snack i to udførelsesformer,

Sauerkraut med tranebær - et lager af vitamin C. Dette produkt anbefales til brug hele året. Derfor, i efteråret, høst frugter og bær, så prøv så meget som muligt for at forberede sig på fremtiden på dette vitamin snacks. Værtinder for dem, der ønsker at lære , hvordan man laver sur kål med tranebær, præsenterer vi to opskrifter - en klassisk og med tilsætning af æbler og ribs. Produktet fremstilles i overensstemmelse med beskrivelserne, en meget behagelig smag, attraktivt udseende og krydret smag. Vi er sikre på disse snacks vil erobre dig og din husstand fra første gang.

Sauerkraut med tranebær (klassisk opskrift)

For at forberede en traditionel russisk appetitvækker, forberede følgende produkter:

• kål - 2 kg;
• store gulerod - 2 stk;
• tranebær, friske eller frosne - 300 g;
• stensalt - 100 c.

Beskrivelse af fremstillingsfremgangsmåden

Hak kål på shredder eller en kniv og fold i en stor skål. Hæld vegetabilsk salt. Dens størrelse kan variere afhængigt af din smag (ca. 100 gram). Grind vegetabilsk masse af hænder og lad det trække. Denne tilføjelse også flossede gulerødder og bland godt. Emne overførsel til en gryde, tamp, dækker fad og sted på toppen af åget. Lad Kwasi kål i cirka fem dage periodisk at fjerne skummet fra overfladen. Efter denne tid, skal du fjerne undertrykkelse, gennembore emnet flere steder træspyd. Denne handling letter afgangen af bitterhed fra produktet under gæringen. Dernæst prøv kål smag. Hvis det endnu ikke er tilstrækkelig sur, så lad det for et par dage af kvass. Den færdige vegetabilske masse, tilsæt tranebær og bland og placere på en ren steriliserede glas. Dække beholderlåget og vende tilbage til opbevaring på et køligt sted. Et par dage senere den tomme erhverver en smuk lyserød farve, og det er muligt at prøve fra nu af. Det er så enkel og hurtig at forberede kål med tranebær. Om vinteren kan dette produkt efterlades corked beholdere med metallåg. Gemmer sådanne snacks hele vinteren uden at miste sine medicinske egenskaber og behagelig smag.

Sauerkraut med tranebær (opskrift med tilsætning af æbler og korender)

Ingredienserne er nødvendige for at forberede måltider:

• kål medium eller sene sorter - 2 kg;
• big gulerod - 1 stk;
• tranebær og solbær - 3 store skeer;
• æblegrøn - 2 stk;
• salt -1 stor ske.

Hvordan forbereder et sådant sauerkraut med tranebær? opskrift på

Hak grøntsager, hæld salt og bland godt. Æbler male tynde skiver. Bunden af beholderen, som vil solitsya præforme lægge kålblade. De lå ud en fjerdedel af den samlede vægt af den vegetabilske. Det pour 3 spiseskefulde bær. Derefter sætte kålen igen, og på toppen af æblerne. Således satte emne lag og dække kålblade. Pot dække med en plade og sætte åg. Tre dage senere, åbnes beholderen, en masse punktering spyd og orlov til en anden dag. Produktet er yderligere udbygget i glaskrukker og kork. Hold arbejdsemnet i kælderen. Før servering fadet at komme ind i solsikkeolie til at smage.

Sauerkraut med tranebær (eller traditionel opskrift med tilsætning af æbler) - sund fad for hele familien. Forbered det for fremtiden, vil du give din familie med en konstant kilde til vitaminer og sporstoffer.