Soltørrede tomater i mikrobølgeovnen i 20 minutter

Sådan en delikatesse, ligesom tørrede tomater, kom til os fra Italien, temperamentsfuld, og efter de første brikker begynder at føle det. Fadet, hvor de tilsættes, vil sætte pris på enhver gourmet. Oftest kan tørrede tomater ses i fiske- og kødretter, og deres anvendelse som krydderi eller for eventuelle garniture toppings til pizza.

Takket være en ubeskrivelig smag og en lang række muligheder for anvendelse af pomodori Secchi som italienerne kalder dem, er blevet meget populære i vores land. Hertil kommer, at udarbejdelsen af tørrede tomater ikke nogen speciel kulinariske færdigheder og særlige ingredienser. Det eneste punkt, hvor vi ikke må glemme, er, at friske tomater på output er en meget lille mængde af det endelige produkt. Dette faktum påvirker væsentligt den pris, som solgte tørrede tomater. I mikrobølgeovnen kan være meget let at tilberede dem, efter at have tilbragt en hel del tid.

For at gøre dette, skal du sørge for at der findes de minimumskrav væsentlige ingredienser: salt, hvidløg, vegetabilsk olie og modne kødfulde tomater. Det er bedre at gøre sådan høst i efteråret, når holde op med repræsentanter for Solanaceae. Krydderier er valgt udelukkende på smag. Det kan bruges som en færdig blanding af provencalske urter, og blot tilføje en velsmagende, basilikum og oregano. Selv hvis ingen af ovenstående vil være i køkkenet, skal du ikke fortvivle, du kan bruge, hvad der er ved hånden, såsom sort og rød peber og persille. Den vigtigste ting at vide foranstaltningen og ikke tilføje krydderier, at nogen i familien ikke spiser, så nødt til at få spiselige tørrede tomater.

opskrift

Den mikrobølgeovn inkluderet på fuld kapacitet, bør tomater være mindst 5 minutter, men skal først være forberedt. For at gøre dette, tomater vaskes grundigt og skæres i 4 stykker. De resulterende skiver tæt lagt ud i en flad beholder top vandes olie og drysset med salt og krydderier.

På dette finesser af, hvordan man forbereder tørrede tomater i mikrobølgeovnen, ikke stoppe. Når timeren tæller ned sine 5 minutter, kan ovnen slukkes, men tomater er nødt til at stå i det yderligere mindst 10 minutter. Så får vi dem og flette supernatanten saften i en ren beholder, da det stadig er nødvendigt. Tomater igen sættes i ovnen og tænde den i 3 minutter.

I løbet af denne tid, bør soltørrede tomater i mikrobølgeovnen erhverve den ønskede kvalitet. Nu er de nødt til at sætte lag i forberedt krukker, som skal pasteuriserede. Tomater hældes hakket hvidløg og hældte saft, som blev lagt sammen før.

Når alle de ovennævnte manipulationer blev gennemført, er de banker med emnerne placeres i 24 timer på et køligt og mørkt sted. I fremtiden skal de opbevares i køleskabet. Holdbarhed er 6 måneder.

Den beskrevne metode gør det muligt at lave mad i en mikrobølgeovn tørrede tomater, som i høj grad kan lette livet for mange husmødre, fordi du får brug for kun 20 minutter at forsøge at få den udsøgte italienske delikatesser i køkkenet.