Som det kan koges saltvandsfisk med bønner: opskrifter og anbefalinger

Ikke kun fiskere respekterer fiskeretter. Enhver interesseret i nogle skålen, som er baseret på vandlevende organismer - hvis den er ordentligt forberedt og godt tjent. Det nyder stor respekt, selvfølgelig, havet eller havet fisk - i hendes knogler og færre næringsstoffer og mere. Det vigtigste - ikke at ødelægge det originale produkt. Og så respekt og beundring af dine kulinariske talenter vil blive sikret.

Fish ruller

Bedste kombinerede saltvandsfisk med bønner - selvom vi alle kender, rød eller hvid, men med grønt. Og opskrifter, der indeholder disse to ingredienser er meget forskellige. Den mest tilgængelige i tilknytning, væk fra kysten, torsk. Fra det kan du gøre en masse, der fristende. For eksempel, hvis du tager et pund eller lidt mere end en filet af saltvandsfisk, tør den efter vask af plader og skære, kan du få som følge af en meget velsmagende ret. For at gøre dette, skal pladen være prisolit, drys med krydderier til din smag og dryp med citron. Mens det vil marinere (mindst 10 minutter), forbereder fyldet. Ost 100 gram hård grove gnides, 400 g grønne bønner (ofte taget, frosne) koges indtil de er bløde og skæres i små stykker. Begge komponenter blandes og krydres med krydderier. Derefter den opnåede blanding er fyldt med fisk syltede plade. Oftest de folder efter rullen, men undertiden bruges og metoden til "pung". Den resulterende foldning dyppet i pisket æg, derefter mel og endelig - i rasp. Det er fortsat at stege og tjene. Denne fisk med grønne bønner vil vinde endnu en, der er ligeglad med fiskeretter.

delikat opskrift

For det igen er mere egnet skibe (og ikke ved flod eller sø) indbyggere. Om et kilo filet vaskes, tørres og gnides med en blanding af salt og peber. Til marine fisk og bønner for at få den mest succesfulde, er taget lige slags bønner (ca. et pund) og hældte kogende vand i 5 minutter. Der vil være behov appelsin: den er delt i to halvdele, en halvdel til at presse saften og skræl af de andre segmenter. Omkring tre fed hvidløg bør renses og skæres i tynde skiver. Et lille stykke smør skæres i små tern (til dette formål er det bedre at tage frosne). En lignende stykke smelter. Nu begynder den vigtigste fase, der bestemmer, hvor meget vil din lækre saltvandsfisk med bønner: en tilstrækkelig stor del af pergament på en bageplade udfolder sig. Det skal smøres med smeltet smør før tid. Det satte fiskefileter, lagt ud omkring bønnerne. Alt dette er drysset med estragon, placeret på toppen af hvidløg, orange skiver og skiver smør. Hele strukturen er indpakket i pergament og fyrre minutter anbringes i ovnen. Hvis du er mere som sur, erstatte den orange citron.

Fish røre stegning

Ikke alle ved, hvad det er. Selv de, der har en stegepande "Wok". I mellemtiden er den såkaldte (inklusive) og saltvandsfisk (med bønner eller andre grøntsager). Den grundlæggende betydning - meget hurtig stegning i en stor mængde olie. Og selv hvis du ikke har "wok" - lad det udskifte en dyb stykke plade med skrå vægge. Og hvis hun er også en tyk bund - alle vidunderlige.

Så er taget lidt mere end et pund hvidt saltvandsfisk. For eksempel den samme torsk. Det er skåret lange og ikke tykke strimler af paneer i stivelse. 2 hvidløgsfed og ca. 2-3 cm finthakket ingefær; kop af grønne bønner eller fire minutter brygget og dekanteres fra vandet. I en separat beholder, bland tomatpuré, vineddike (taget en spiseskefuld), sojasauce og appelsinjuice (de skal tage to), plus en lille skefuld stivelse og en stor - sukker. I en stegepande halvt minut stegt ingefær og hvidløg; derefter indført bønner, og efter syv minutter - fiskene. På dette tidspunkt, fremstillet ved at hælde sauce. Når det tykner - overveje fadet er klar. Denne saltvandsfisk med bønner og ris er specielt god. Men denne orientalske retter.

Bagt i folie

Normalt lægges vægt på fisk. Men nogle gange denne tilgang kan betragtes som en fejl. Ofte korrekt at sige "bønner med fisk." Opskriften, som vi foreslår, i henhold til den vigtigste ingrediens er stadig hende. Det er et halvt kilo grønne bønner og tøm præ problanshirovat. Derefter tages folien, som smøres med en blanding af tomatpuré med hakkede basilikum; det er lagt ud i kvarte det samlede antal bønner, og på toppen - et pund fisk (tage at skære fileten, bagt igennem det bedre). Fillet drysses olivenolie og citronsaft, krydret med peber, salt og andre krydderier. Folie indpakket, og denne procedure gentages fire gange - som et resultat bør du få 4 bundt, som er marine fisk med bønner. De satte en fjerdedel af en time i ovnen, og derefter befriet fra folien, serveres ved bordet, drysset med citron og desuden i selskab med kære med udsøgte saucer.