Stegt i potter af oksekød

Længe siden stege var slavernes yndlingsret. For at gøre det blev der brugt forskellige kød og opmærksom på, at det ikke var for svært. Kød er den vigtigste ingrediens i yngel. Afhængigt af sin art kan stegningen være meget fed, fedt til moderat eller endda diæt. Også i steget lægges ofte kartoflerne. De øvrige produkter (gulerødder, svampe, svesker osv.) Kan tilsættes efter ønske og afhængigt af opskriften. Roast i en gryde af oksekød er en traditionel skål af russisk køkken. Det viser sig meget duftende, velsmagende og saftigt. For ham at vælge mere fedtkød, i dette tilfælde vil smagen være lysere, og oksekødet vil ikke være stiv. Desuden ser denne skål smukke på bordet, og gæsterne vil helt sikkert sætte pris på det.

Mange mennesker synes det er svært at lave en stege. Dette er imidlertid en fejlagtig mening. Det vigtigste er forbehandling af kød, som du skal slippe af med sener, film og overskydende fedt. Så skal du følge opskrifterne, og fadet vil være berømmelse.

Så hvordan man laver oksekød? For dette er der brug for potter, en ovn og også de produkter, der er inkluderet i opskriften. Ingredienser lægges i lag, læg lidt olie på toppen, tilsæt krydderier og lidt vand, og bages derefter i ovnen. Roast i en gryde med oksekød fremstilles i henhold til flere opskrifter. Her er nogle af dem.

Steg til poretter

ingredienser:

• Oksekød - 120 gram;
• Bouillon - 30 ml;
• Løg - 90 gram;
• Fedt - 10 gram
• Sauce - 50 gram;
• salt,
• krydderier.

forberedelse

Kød skåret i små stykker og salt, lidt stege i en gryde, til orazovaniya smukke rødskorpen. Finhak løgene og læg dem på bunden af potten. På toppen af løg sætter vi kødet, og så igen løg. På denne måde skal du lægge 3 rækker ud. Hæld kødet og løgene med bouillon, sæt et par ærter og peberkorn og laurbærblade. Send det til ovnen og vent på, at opvasken skal tilberedes. Efter kogning serverede stege oksekød på bordet med boghvede eller hvede grød. Kjole med sauce.

Roastbiff med svampe

ingredienser:

• Oksekød - 160 gram;
• Svampe - 40 gram;
• Løg - 20 gram;
• Grønne - 10 gram;
• Tomater - 1 stk;
• Agurker (saltet) - 1-2 stykker;
• Bouillon - 50 ml;
• 3 fed hvidløg.

forberedelse

Skær kødet i små stykker, tilsæt krydderier og salt, steg i en gryde. I mellemtiden skar vi svampe og løg og friterer dem individuelt. I gryden lægger vi kød, svampe, grønne, som skal finhakket, ristet løg, skivede tomater. Med syltede agurker skal du først skære huden, klippe dem fint i strimler og læg dem oven på tomaten. På toppen skubbes hvidløgene ud, tilsættes løvbladet og hæld kødet bouillon. Vi sætter ovnen i stegepanden i oksekød og gryderet, indtil de er klar. Potten kan være forsynet med et lag dejen.

Roast med kvass

ingredienser:

• Oksekød - 1 kg;
• Fedt - 150 g;
• løg;
• Smør (smeltet) - 2 spsk. skeer;
• Kartofler - 7 stykker;
• Gulerødder - 1 stykke;
• Persille rod - 1 stykke;
• Rugbrød - 2 skiver;
• Brød kvass - 600 ml;
• Citron - ½ stk.
• Sure creme - 70 gram;
• krydderier.

forberedelse

Ryd oksekød fra sener og film, og skær derefter i små stykker og steg lidt i vegetabilsk olie. Grøntsager vaskes og rengøres. Kartofler skåret i store, gulerødder og persille i små terninger og løg - tynde halvringe.
I bunden af potterne sættes et stykke bacon, løg, gulerødder med persille, krydderier, et stykke citron og derefter en skive brød. Dæk brødet med kød, kartofler og creme. Alle produkter hældes fra toppen med kvass. Stram nu lågene eller et lag dejen og gryderet i ovnen i en halvanden time.

Roast i en gryde af oksekød er en lækker, lækker og tilfredsstillende skål. Det vil give dit måltid speciel forfining og usædvanligt dekorere festbordet. Derfor skal den være forberedt mindst en gang. Bon appetit!