Tærter med lever - velsmagende og sundt!

Nogle mennesker tror, plukke et andenrangs produkt, der er bedre ikke at spise, og ignorere dem. Selvom det er faktisk helt normalt og sundt produkt, som kan have næsten alle de mennesker (hvis der ikke er medicinske kontraindikationer). I mellemtiden, slagteaffald - en kilde til protein, der bærer i vores krop bygning funktion og er med til at udvikle muskler og knogler. Hertil kommer, indmad indeholder jern, magnesium, zink, fosfor, vitamin A og B. Hvis du elsker at lave mad i køkkenet, dette produkt er velegnet til et tilstrækkeligt stort antal retter, men vi vil fokusere på en af dem.

Vi foreslår, at du prøver at bage tærter med lever, det er en meget velsmagende ret lavet af billige produkter, som meget vel kan klarer at selv uerfarne husmor. Tærter kan spises varmt eller koldt, eller en separat fad i stedet for brød - i hvert fald, får du ikke kun fornøjelsen af smag perception, men også den solidt måltid. Fra følgende opskrift er en hel tærte gryde, og hvis du ikke har brug så meget, så bare dividere antallet af produkter på 2 eller 3. Læs omhyggeligt opskriften og prøve at huske alt det, du første forsøg ikke var klumpet.

Tærter med leveren - opskrift

Så for at lave mad tærter med lever grab til påfyldning 0,9 - 1 kg oksekød slagteaffald - lever, hjerte og lunger, skyl dem grundigt under rindende vand. Da leveren fjerne film- og galdegangene, blød i mælken, for at gøre det mere velsmagende. Hjerte og lunge skåret i store stykker, læg dem i en gryde, tilsæt vand og sat på en langsom brand. At tilføje smag til bouillon 1 løg, skåret i halve, selleri, sort peber og 2 laurbærblade i slutningen af tilberedningen. Det kan bruges til at give smag ikke kun ingredienserne, fordi det hele afhænger af de konkrete smagspræferencer af din og din familie. Tilberedningstid af omkring to timer, men skal man passe på ikke at fordøje - hjerte bør let gennemboret med en gaffel, men ikke henfalde.

En stor stegepande sat på ilden, varme vegetabilsk olie i det og sætte 1 løg, skåret i store cirkler. Top med lille tykkelse lag lever omkring 1,5 cm. Lever salt, peber, under beskydning pan at slukke leveren og reducere låget uden at dreje indtil udgangen af udledning af blod. Ingen grund til at sætte ud leveren for længe, da det ellers vil blive hård og tør. Kassér brugte løg og sauter yderligere 2 løg separat. Alle fødevarer bør finthakket, foodprocessor kan anvendes til dette formål, og i ekstreme tilfælde - en kødhakkemaskine. Føj til de kogte selleri og nogle kopper bouillon. Du kan også tilføje tørrede urter: timian, persille, dild.

Dejen til kager med lever æltet fra 1 liter mælk, 5 æg, 1 kop sukker, 7 spiseskefulde solsikkeolie, 2 teskefulde salt, 1 pakke tørgær og 1,5 kg sigtet mel. Lad dejen et lunt sted i ca. 40 minutter. Så Punch det og lad stige en anden gang. Hvis du ønsker at lave mad stegte tærter, kan dejen ikke trykke ned. Yderligere kager udarbejdet med leveren samt tærter med leverpølse, kun i enkelte patty bør sætte et stykke smør til at give en mere delikat smag. Glem ikke at give dem til at stå før bagning, og fjerne fra ovnen, pensel med brunet smør og forlade "hvile" under bomuldsklud i 15-20 minutter. Som du kan se fra alle de ovennævnte, for at forberede en lækker og nærende tærter med et sådant produkt, som lever, er det ikke så svært. Derfor skal du sørge for at prøve denne parabol, og du ønsker at tilberede det mere end én gang!