Taske af kål: svampe, pølser og salami

En af de mest populære og samtidig meget kontroversiel i de traditionelle retter fra russiske køkken - Salt. Dette navn er som en tyk suppe og en hovedret, mens ingen kan give en præcis definition af, hvad der bør være den struktur og konsistens. Én ting er sikker: saltplante - en solid, velsmagende og sunde.

Den anden parabol er et sammensurium af kål. Dens basis - syltede eller frisk kål, som først slukkes, og derefter kombineret med andre grøntsager, ristede rødder, svampe, kød eller fisk.

Meget velsmagende opnåede pose kål med friske svampe. For at fremstille de nødvendige produkter sådanne: et pund friske svampe (eller du kan tage den tørres og lægges i blød i vand), et kilo kål, en lage, et løg, 3 eddike (tabel eller æble), et par skeer af tomatpure, vegetabilsk olie, til smag krydderier, laurbærblade, salt.

tilsætte lidt vand og olier, simre i ca. en time, under jævnlig omrøring shinkuem kål, spredes i en gryde,. Efter en times tilføje eddike, tomat sauce, laurbærblad og lad det ragout i yderligere 5 minutter.

Som regel er et sammensurium af kål samlet fra forskellige komponenter, så for at spare tid, forberede produkter parallelt. Mens stuvet kål, stegt i en stegepande snittede løg. Svampe vasket og koges i en halv time. De blev derefter Lad afkøle og skæres i ikke meget store, stegt med vegetabilsk olie. Skær agurken i tynde strimler eller terninger og tilsæt til svampene, når de er tilstrækkeligt brunet. Denne tilføjelse også de brunede løg. Så dækker med et låg og det hele simre i ca 20 minutter.

Nu, hvor alle komponenter i Halofyter er klar, vi kombinere dem. I en bradepande eller gryde lagt et par lag, skiftevis kål med svampe. Det øverste lag skal være fra sin lidt vandes olie kål,. Formen anbringes derefter i ovnen. En halv time senere , svampens Solyanka vil kål være klar. Refill det med creme fraiche og tjene.

Enkel og hurtig at forberede fad - pose kål med pølse. Ingredienser: kogte pølse uden fedt - 200 g røget pølser - 300 g agurk lage - 200g, oliven eller oliven, frisk kål - 300 g, pickles - 3 stk, kartofler - 3-4 stykker, fuld .. citron, to laurbær blad, tomatsauce, vegetabilsk olie og salt smag, rød peber, basilikum og friske krydderurter.

Kål skåret i strimler og ulme i 20 minutter i en pande under låget. Mindre skære kartoflerne og kog. På dette tidspunkt, pølsen skæres i strimler og steges i en stegepande. Afskårne strimler agurker og ulme i olie med tilsætning af vand eller bouillon. Separat stegte løg, derefter dertil tilsætte tomatsauce, ulme 5 minutter. Så vi skifte til stegepande kål, pølse, kartofler, stuvet agurker, løg, alle mix og lad det simre i ca 30 minutter. På bare et par minutter før slutningen tilsæt krydderier, salt. Efter fjernelse fra varmen, satte oliven eller oliven-pose og give lidt bryg. Det færdige fad drys med krydderurter og pynt med en citron cirkel.

En anden opskrift, hvis du ikke ønsker at rode med råt kød - Salt kål med pølse. For at forberede du har brug for :. Pølser - 4 stykker, en gulerod, syltede kål - 250-300 g frisk kål polkachana, to løg, et par skefulde tomatsauce eller pasta, tre spiseskefulde creme fraiche, tre laurbærblade, friske eller tørrede dild, sort peber , salt, vegetabilsk olie.

Skær løget i små tern og steg, tilsæt revne gulerødder og passeruem nogle flere. Shinkuem frisk kål og tilføje til løg og gulerødder, lad det simre 20 minutter. Sætte sauerkraut, tilsættes lidt kogende vand, tilsætning salt, krydderier og lad det simre dækket, i en time. På dette tidspunkt, skåret i cirkler og pølser stegt i smør, og derefter sætte tomatsauce, tilsætte en lille mængde vand, tørret dild og ragout i 5 minutter. Efter tilføjelse pølser i kål og sættes i forvarmet ovn i ca 20 minutter. Færdig sammensurium pour creme fraiche.