Tjekkiske køkken - de opskrifter simple lækkerier

Tjekkiske køkken er meget tilfredsstillende. Det omfatter en bred vifte af muligheder for kød, stegt i en gryde (det mest almindelige svinekød), lever patéer, pølser, et udvalg af lækre retter af fisk (især karper), salater, saftige dvs. grøntsager og, selvfølgelig, melboller. Karakteristisk smag og øl, er imidlertid et særskilt spørgsmål.

Tjekkiske køkken er stolt af denne opskrift retter som "Prag salat." Ignorer det - betyder at vise mangel på respekt til landet. Hvis udført, sådan et tema som "tjekkiske køkken: opskrifter og madlavning hemmeligheder", kan man ikke undlade at nævne denne salat, fordi det er elsket alle - tjekkerne, turister, der besøger landet. Han er rig, indeholder en masse grøntsager og kød. Og det er ikke en side skålen, og en separat skålen, som er et sjældent fænomen for en salat.

Så her er de ingredienser, der er nødvendige for udarbejdelsen af denne parabol:

• oksesteg (150 g);
• stege svinekød (det samme);
• pickles (to store);
• 100 g løg;
• Et medium æble;
• citronsaft, mayonnaise og peber.

For at forberede denne salat, du har brug for at skære tynde strimler af kød. Ikke terninger! Så steger svinekød og kalvekød på høj varme, og drys med krydderier. Så tilsæt løg (i nogle få minutter, indtil kogt). Kødet afkøles derefter. Agurker skæres i strimler og tilsæt til resten. Tjekkiske køkken er fuld af finesser, og en af dem i denne opskrift - hæld citronsaft kød. Endvidere er det drysses med salt og peber. Mayonnaise eller creme fraiche - efter smag. Kød er nødvendig for at sætte på salatblade, pynt med æble skiver (det skal ikke være sur).

Apropos tjekkiske køkken, kan vi ikke ignorere og øl suppe. Navnet i sig selv er allerede spændende! Tjekkiske køkken er ofte brugt i levende velsmagende øl som den vigtigste ingrediens, som er perfekt kombineret med grøntsager og kød.

For at forberede den lækre rigdom af suppen skal du bruge:

• 2 skiver brød;
• liter svagt øl;
• en knivspids spidskommen;
• 60 gram sukker;
• 50 gram smør;
• lidt salt;
• fire æggeblommer;
• og 250 g creme.

Til at begynde med den hakkede brød. Det bedste ville være at tage brød og klid. Så hældte de øl i en gryde. Alt dette er saltet, hvorefter der tilsættes en knivspids sukker og smør. Så alt hvad du har brug for at bring i kog og tilsæt en knivspids spidskommen. Skummet, som synes periodisk, er det undertiden nødvendigt at fjerne og vaske væk i vasken. Blandingen blev derefter afkølet en smule. Før du anvender det på bordet, er det nødvendigt at tilføje til det fløden, blandet med æggeblommer.

En anden opskrift, som er berømt for sin tjekkiske køkken. Denne svamp roll med salat. Det har brug for en leder af salat, tomater, 250 gram svampe, løg, smør (3 spsk), lidt mel, et glas mælk, seks æg, vegetabilsk olie og persille - efter smag.

Tomater skæres i 8 stykker, svampe finthakket, skæres løgringe. Og alt dette er nødvendigt for at koge i et stykke tid. Efter 10 minutter tilsættes til melet. Mælken skal fortyndes med vand og bring i kog. Næste du skal slå æggene og bland dem med de svampe. Så Hak persille og føje til mix. Bageplade lægge et bagepapir eller folie, olieret. Fungal masse spredt over bageplade, som derefter sættes i 20 minutter i en varm ovn. Så få en "ark" er minimeret til at rulle og skære. A fødes med tomat og salat. Bon appetit!