Mad og drikkevarerOpskrifter

Tomater i koreansk. opskrifter.

Tomat salat på koreansk - skål med en skarp og krydret smag. Det er perfekt til hverdagsbrug menu, samt for den festlige bordet. På hemmeligheder sin forberedelse i hjemmet er beskrevet i denne artikel.

Funktioner af koreanske køkken

Koreanske køkken er kendt for sin usædvanlige og varieret tilgang til udviklingen af forskellige retter. Maden i dette land, i almindelighed, ganske skarp, som i madlavningen bruger en masse krydderier. Særlig præference er givet til den røde peber, som hjælper med at holde maden i lang tid i et fugtigt og varmt klima. På grund af den konstante brug af denne grøntsag koreanske retter bliver ekstraordinære rød-orange nuancer. Også i køkkenet af landet bredt sojasauce og hvidløg anvendes. Koreanske kulinariske tradition er berømt for sine ekstremt skarpe velsmagende vegetabilske snacks. Specielt gode tomater. I koreansk, er de forberedt på forskellige måder: grøn, gul, pink, modne røde. Denne salat ville være et godt alternativ til hverdagens retter.

Salat af røde tomater. ingredienser

Tomater koreansk har en karakteristisk skarp, sød og samtidig, en sur smag. De kan være forberedt på forhånd, sætte opbevaring i køleskabet og på det rigtige tidspunkt til at tilbyde gæsterne. Sesamolie og salt er bedre at købe det asiatiske marked eller i en specialiseret afdeling af supermarkedet. At lave mad krydret salat af tomater i koreansk, bør du bestanden op på følgende produkter:

  • Hvidløg - 8-12 fed;
  • modne tomater rød - 2 kg;
  • Red Hot peber - 1-2 stykker;
  • sød peber - 4 stykker;
  • Sukker - 4 spiseskefuld;
  • salt - 2 spiseskefuld;
  • 4 bestik skeen - sesamolie;
  • peberrod root - 1 spoon;
  • krydderurter (persille, dild) - efter smag;
  • eddike (seks eller devyatiprotsentny) - 1 spoon.

Salat af røde tomater. fremstillingsmetode

Du skal blot koge tomater i koreansk. Billeder vil gøre processen med at skabe måltider mere tilgængelig og forståelig. Et karakteristisk træk ved denne opskrift er, at ingredienserne ikke har undergået nogen varmebehandling. Som et resultat, sparer en masse tid, desuden er alle de næringsstoffer og vitaminer i fødevarer bevaret.

  1. Først og fremmest, er du nødt til at gøre fyldet. Til denne akutte og sød peber, bør hvidløg slibes i en kødhakkemaskine eller formalet i en blender. Derefter er nødvendigt en vegetabilsk blanding at tilføje salt, smør, sukker, finthakkede urter og eddike. Alle ingredienser skal blandes grundigt.
  2. Dette er efterfulgt af en god vask tomater og smuldre dem i skiver. Hvis tomater er små, kan de simpelthen skæres i halve eller i fire stykker.
  3. Nu, i en egnet beholder størrelse skal sættes på bunden partikulære peberrod. Oven i det, du har brug for at lægge et lag af tomater og hæld de vegetabilske påfyldning ingredienser.
  4. bank bør derefter stramt lukke låget og plads i køleskabet. Med jævne mellemrum skal du aktivere beholderen. Under forberedelsen salat - 8-12 timer.

Tomater i koreansk klar! De kan bringe til bordet som en separat skål med brød, pølse og andre produkter.

Salat fra grønne tomater. ingredienser

Du kan marinere og umodne, grønne tomater. Salater Korean af disse grøntsager har høj smag og perfekt kombineret med ethvert måltid på bordet. For at forberede sådan en snack, skal du købe følgende ingredienser.

Til salat:

  • løg - 3-5 stykker;
  • grønne tomater (fortrinsvis mellemstore) - 2 kg;
  • chili - 2 stk (grøn og rød);
  • sød peber - 4-5 stykker;
  • Hvidløg - 12-16 tænder.

Til marinaden:

  • sukker - 2-4 spiseskefulde;
  • vegetabilsk olie - 30 ml;
  • vand - 800 ml;
  • salt - 2-4 bestik ske;
  • krydderurter - efter smag.

Salat fra grønne tomater. fremstillingsmetode

  1. Først skal du forberede en to-liters beholder. Bedst egnet krukke.
  2. Så, på bunden af tanken bør sættes hakkede greens.
  3. Efter dette, er det nødvendigt at fastsætte vaskede grøntsager: peber, skåret i kvarte; løg, hakkede ring; hot peppers og hvidløg - helt; grønne tomater, gennemboret flere steder med tandstikkere.
  4. Dette efterfølges af en skarp forberede marinaden. Til dette er det nødvendigt at koge vandet og tilsæt eddike, sukker, salt og smør. Efter sukker og salt opløses fuldstændigt, skal du hælde den varme marinaden over grøntsagerne i gryden.
  5. Derefter til glasbeholderen steriliseres i ti minutter, roll og flip cover. Nu banken kan dækkes med et varmt tæppe og lad det køle helt af.

Grønne tomater i koreansk klar! Smagen af salat fås ved specielle, krydret og mættet.

Efter at have lært at marinere tomaterne i koreansk, vil enhver kvinde kunne tilbyde gæster og venner lækker og aromatisk snack. Lys og krydrede salater egnet til en fest i asiatisk stil. De vil også være meget passende til enhver tid af året på den daglige bordet. Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.