Røde bønner. Opskrift mexicanske køkken og en enkel salat

Røde bønner (dåse eller kogte) - en uundværlig kilde til fiber og vitaminer. Som for vegetarer og fastende (som erstatning for kød), og for dem, der holde sig til det traditionelle elsystem. Fiber perfekt nærer, vitamin B6 hjælper med at etablere den normale funktion af nervesystemet, og er ansvarlig for glathed og styrke huden. Når du er sikker på nytten af dette produkt, er du nødt til at lære at bruge det til madlavning lækre måltider.

Røde bønner. Opskrift mexicanske køkken

Lad os prøve at gøre chili con carne (chili con carne). Dette er en traditionel mexicansk ret - nærende saftige (samme konsistens til gryderet) med varme krydderier, bønner og kød. Ligeledes kan det sammenlignes med den aserbajdsjanske bozbash. Naturligvis skal du have en rød bønne. Opskriften kan indbefatte både tørret (om en glas) og dåse (en bank). Og også tage hundrede gram svinekød (bedste pasform kno uden ben), et løg, et par fed hvidløg, et par chili peber (rød eller grøn), tre tomater, gulerødder, lidt af tomatpuré, en paprika, groft formalet sort peber og koriander. Du kan også bruge en lille smule sukker. I stedet for vand, kan du bruge bouillon. Grønne har brug for at designe kurser. Hvis du har tør røde bønner opskrift indebærer iblødsætning hende og afkog indtil de er bløde. Vand til maceration skal saltes. Før madlavning bønnerne har brug for at skylle og fylde med rent koldt vand. Bange er det ikke nødvendigt at fordøje. Løg og hvidløg til at rense, skære. Gulerødder skæres i terninger. Peppers grundigt rengjort fra membraner og frø. Hvis dette ikke sker, i stedet for skarphed i det færdige fad, får du bitter. Hak tomaterne i tern. Kød skive og steges indtil bruning. Der sættes også de grøntsager, der starter med sød peber. Når det er blødt, tilsæt tomater, tomatpuré, sukker, salt og peber. Hæld derefter bouillon (vand) omkring glasset, at koge og ulme i et par minutter. Lav ilden mindre, tilsæt chili og sætte bønnerne. Bland og dækket med et låg, ulme i cirka en halv time, indtil væsken er fortykket meget. Prøve og tilsæt salt, sukker og lidt af citronsyre (om nødvendigt). Lad det stå i omkring tredive minutter til at komme ned indtil kogt kød og røde bønner. Opskrift indebærer fodring skål med majs tortillas eller creme fraiche. Kan bruges som en side skål af hvide ris eller kogte kartofler - de er helt neutralisere den skarpe smag af chili con carne.

Bean salat

Dette er en af de mest simple salater, der kan forestille sig. Behov røde bønner, kiks, dåse majs og mayonnaise. I princippet kan denne ingrediensliste udfyldes, hvis du ikke ønsker at gøre enhver indsats for at forberede - denne kombination er ganske uafhængig fad. Hvis du ønsker, kan du tilføje kogte æg, peber og krabbe sticks. Du kan drømme videre og komme med nogen flere ingredienser, som er tilfredsstillende parabol studerende vil blive mere raffineret.