Trinvis opskrift ostemasse kage på STATE

Bagning for gæster at nyde på værterne fortjente popularitet. Opskriften er alt gennemtænkt og omhyggeligt kalibreret. Men ikke alle af dem er lige populære. For eksempel opskriften på cheesecake kage blev for gæsterne ufortjent glemt. Og det er forgæves. Dens subtile smag og delikat tekstur kan ikke undlade at behage. En hytteost i det ikke mærkes. Gæsterne kan nyde en 4-tæller. Men to af dem fortjener særlig opmærksomhed.

En klassisk opskrift

På nøjagtig overholdelse Gostovskaya cupcake opskrift viser sig bud, sprød og behagelig cremet. På arbejdet, selvfølgelig, er alle de produkter, målt til nærmeste gram på vægten. Huset er ikke alle husmødre, der anvendes til vymeryat ingredienser med samme grundighed. Selvfølgelig vil afvigelser fra 2-3 gram ost kage ikke ændre sig. Opskrift på gæster i hjemmet kan tilpasses i praktiske foranstaltninger (kopper, skeer, etc.).

Hvad der er behov?

For at forberede bliver nødt til at tage følgende produkter:

• 3 hønseæg;
• 330 gram sukker;
• 155 gram smør;
• 260 g 18% fedt ost;
• 16 gram bagepulver;
• 287 g hvedemel;
• strøsukker (til pudring).

Umiddelbart skal det bemærkes, at opskriften ostemasse kage til gæster, især den første gang, er det tilrådeligt at observere selv i små ting. Dette vil give mulighed for at sætte pris på smagen af den færdige kage. Så er det meget vigtigt at finde en fed hytteost 18%. Det bør være ensartet i konsistens, uden kerner.

Proceduren til fremstilling af

1. Forud for køleskabet styre smør at gøre det til stuetemperatur. Det er praktisk at gøre aftenen før. Det er ønskeligt at ikke bruge nogen blødgørende påfund (fx forvarmet i et vandbad eller i en mikrobølgeovn).
2. Mixer piskeris olie med lille krystal sukker. Denne fase i forberedelsen til at betale en masse tid. Vægt bør være homogen, hvid. I dette tilfælde er sukkeret helt opløst.
3. I slutningen, tilsæt osten. En anden pisk igen. Hvis du kan finde kun tør, med korn, er det nødvendigt at gå videre gennem en sigte. Nogle husmødre denne ost er malet i en blender. Det er meget belejligt.
4. Tilføj æg. For ostemasse kage de har omfattende: grad 1 eller 0. Igen slå indtil en homogen masse.
5. Tilsæt bagepulver. 16 gram - ca. 3 teskefulde med et objektglas eller 2 poser. Stir.
6. Sidste Sigt mel og ælt en blød homogen dej. Selvfølgelig er det bedst at måle det på vægten. Hvis de ikke gør det, per portion ostemasse kage vil tage omkring to og et halvt kopper.
7. Forvarm ovnen til 170 grader. Sæt den resulterende dejen i formen, olieret, og sætte det i ovnen. Når der netop opfylder ostemasse kage opskrift GOST, bør præparatet ske i en metalform måler 20 * 12 cm ( "brick"). Kage vil bage 50-60 minutter. Readiness, som sædvanlig, check prøve "tør kamp."
8. Så ost kage køle lidt i form, sat på en tallerken og drys med flormelis. Ifølge GOST skal han overleve en dag i køleskabet til at afsløre sin smag og aroma. Faktisk. Det bør være tålmodig og vente. Kage fra det vinder kun.

Voronezh ost kage

Men den ovenstående opskrift ostemasse kage på GOST ikke den eneste. Og det er ikke engang det faktum, at mange husmødre til at tilpasse det for dig selv og dine behov. Gæsterne vil også gøre det muligt for udarbejdelse af hytteost kage til forskellige opskrifter. Derfor vil endnu en anden udførelsesform af præparatet være tilvejebragt nedenfor. Det er lidt anderledes proportioner, og i stedet for smør hjælp billigere margarine.

nødvendige ingredienser

Så for at forberede Voronezh ost kage, du har brug for:

• 2 hønseæg;
• 150 g sukker;
• 50 gram margarine;
• 150 g 9% ost;
• en fjerdedel teskefuld bagepulver;
• teskefuld bagepulver;
• 200 g hvedemel.

De, der er fortrolig med opskriften af cupcakes, er det indlysende, at han vil helt tør med så meget fedt. Derfor er det første, er det ikke nødvendigt at reducere fedtindholdet i ost, og for det andet, at holde i lang tid i ovnen. Resten af fremstillingsprocessen vil være meget lig den foregående. Derfor vil der være en lang tid til at male denne opskrift ostemasse kage på STAT.

Fremstilling af trinnene

1. Blødgjort margarine slog godt med halvdelen af sukker. Det er klart, at som i den tidligere opskrift, du har brug for at få det på forhånd, helst natten over. Pisk godt i lang tid, og ved høj hastighed mixer. Men for at opnå glathed er usandsynligt, at lykkes, fordi det er meget lille for sådan en mængde sukker margarine. Men det er ikke skræmmende.
2. Tilsæt derefter osten. En anden pisk igen. Selvfølgelig bør der ikke være korn. Sådan at opnå dette, blev det allerede skrevet. Derfor giver det ingen mening at gentage.
3. Bryde ind i et skål 2 æg. Hvis man ser på opskriften ostemasse kage i henhold til GOST, at den samlede vægt er 80 gram. Denne klasse 2. Tilsæt resten af sukkeret og slog godt.
4. Tilslut både massen og bland forsigtigt. Indtast soda og mel blandet med bagepulver. Rør rundt indtil dejen er glat. Det bør få en frodig, våd og tung.
5. Ifølge kravene i GOST Voronezh ostekagen der skal bages i en oval form. Hvis man ikke er fundet, kan du bruge en almindelig rektangulær, senest opskrift, eller cirkulær.
6. Forvarm ovnen til 170 grader og sætte det på prøve formen (for at fjerne den overskydende luft, det bankede flere gange på bordet) og bages indtil gjort 55-60 minutter.
7. Klar kage køle lidt, fjernes fra formen og pynt med flormelis. Efter det er kølet helt ned, kan du optage en prøve. Sædvanligvis inden for 3-4 timer. I dette trin for trin opskrift på cheesecake cupcake GOST afsluttet.

tolerancer

Selvfølgelig, alle gerne vil observere Gostovskaya opskrifter fra start til slut. Men det er ikke altid muligt. Men det betyder ikke, at vi skal opgive deres forberedelse.

Først og fremmest vil jeg gerne nævne, at gæsten får lov til at føje til ostekage af rosiner. Det behøver kun at pre-proppen i stærk alkohol, og derefter tørret på en papirserviet. Skal tilføje en portion ikke mere end 100 gram i slutningen af partiet.

De, der af de grunde, ikke kan lide bagt i margarine, kan den erstattes af smør. Smag vil ikke blive skadet. Hertil kommer, at gæsterne rådes til at bruge en høj kvalitet creme margarine.

Det er blevet sagt, at ost i kage, der spiller en vigtig rolle. Derfor er det tilrådeligt at bruge den med en stor procentdel af fedt. Men hvis huset har kun lavt fedtindhold, og du kan tage det. Dog vil ostekage vise sig mere tørt end opskriften antyder.

i stedet for en epilog

Hvorvidt der skal lave mad ostekage for gæster? Opskrift med fotos er usandsynligt, at hjælpe med at besvare dette spørgsmål. Som med alle andre bagværk, er du nødt til at prøve. Bare eksperimentere, kan du finde dine yndlingsopskrifter. Ingen standarder ikke hjælpe her.