Begrænsninger i en kost for pancreatitis være det grundlæggende medicin i behandlingen af sygdommen

Hos patienter med pancreatitis ofte har spørgsmål: "Hvad fødevarer kan spises, og hvad der bør være i din kost for pancreatitis". Men først et par ord om sygdommen. Kaldet pancreatitis betændelse i bugspytkirtlen kirtel. Sygdommen kan forekomme både i akut og kronisk form, og er en reel trussel mod selv de livet af patienten sundhed og. Det faktum, at pancreasceller produceres af enzymer (amylase, lipase, pankreaza og mange andre), med hvilket i lumen af tyndtarmen at fordøje fedtstoffer og spaltede proteiner produceret er i en inaktiv form og gennem kanaler udstødes ind i tarmen, hvor blanding med galde, bliver den aktive form. Til aktiveringen fandt sted så tidligt som muligt, galde og pankreasgang forenes inden de kommer ind i duodenum på det almindelige kanal. Her kommer også den sjove del. Hvis kanalen har betændelse eller stagnation fænomener, såvel som i galdegangene, galdeblæren og pancreas i sig selv, det er aktiveringen af et sæt af enzymer, der allerede i kanalerne i bugspytkirtlen og som følge heraf, processen med sin self-spaltning begynder. Ikke kun det ødelagde den struktur i kroppen, så også enzymer, der er klar til at fordøje, ind i blodbanen og sprede sig i hele kroppen, der forårsager generel toksicitet og svigt af næsten alle organer og systemer.

For aflæsning af det påvirkede organ, ud over lægemiddelterapi, skal alle patienter være på en streng diæt for pancreatitis. Produkter, der kan forårsage stimulering af sekretion bør udelukkes fra kosten. Dette gælder for fede kød, stegt, røget, krydret og pickles, røgede produkter og forskellige akutte grøntsager (løg, radise, radise) .Alkogol i nogen form eller fæstning selv absolut isklyuchaetsya.On posebe pancreatitis kan være årsagen til sygdommen. En gave i kosten for pancreatitis bør være let fordøjelig og afbalancerede produkter som supper, grøntsager eller fedtfattige varianter af kød og fisk Hovedretter for et par eller i lurvet form, (kødboller fjerkræ, souffle kød) .For at opfylde protein behov kan spises æg en omelet, ost mosede med en lille tilføjelse (!) af sukker. Fra drikkevarer kan være svag te og urtete i form af varme, kompot af tørrede frugter (tørrede æbler og pærer) uden sukker.

Kost under forværring af pancreatitis begynder med levering af fuldstændig hvile det pågældende organ, det vil sige, den første dag, du ikke kan spise noget. Du behøver kun at drikke masser af væske, indtil den udvidede diurese. Dette vil bidrage til at bringe kroppen af toksiner. Muligt at bruge mineralvand uden gas bouillon hofter, afkog af tørrede abrikoser (uden tilsat sukker). Så på den anden dag kan være brøkdele dele af en lys bouillon med croutoner af hvidt brød, og den tredje kan udvide menuen med fedtfattig hytteost og purerede fødevarer, dampet og mosede puré. spise regime må nødvendigvis være af en fraktioneret ordning gradvist hver 3-4 timer.

Let kost for pancreatitis opskrifter til at hjælpe med at gøre en grov menu til patienten: først og fremmest, denne teknologi er den damp madlavning retter. Kylling koteletter for et par, supper, grøntsager, fisk, damp, i form af fileter og i egen saft og meget mere. Alle nødvendige oplysninger let kan findes på en lang række kulinariske hjemmesider og online-fora, eller bare købe hæftet til kosten og klinisk ernæring.

Selvfølgelig skal en person, der lider af denne sygdom være meget opmærksomme på, at det er muligt, og hvad der er umuligt. Men under alle omstændigheder, skal formålet og begrænsninger i kost for pancreatitis nødvendigvis gøre og justere den behandlende læge.