Hjemmebagte kager af hakket kød: en opskrift til enhver lejlighed

En af de vigtigste foreninger med denne familie komfort - lækre hjemmelavede kager af hakket kød. Opskrift hver familie deres egen, nogle gange det er gået fra generation til generation, men elsker denne parabol alle lige stærke. Og ikke så mærkeligt: gyldenbrun, saftigt kød, smag, kender fra barndommen - alt dette er direkte forbundet med fadet. Men begyndere husmødre til tider bliver for tør eller meget kedelig, og nogle bøffer ønsker ikke at holde formen og falde fra hinanden, når stegning. Hvordan til at lære at koge dem?

Oksekød koteletter hjem udstopning

Opskriften af denne skål kræver et separat tilberedning af kød. Du skal bruge et halvt kilo oksekød, halvtreds gram løg, salt, peber, rasp, et par æg, vegetabilsk olie. maler nøje kødet under anvendelse slibemaskine, gentagelse af proceduren to gange. Løg rist på en fin rivejern eller sende i en kødhakkemaskine til hakkekød. Bland æggene, et par spiseskefulde vegetabilsk olie og rasp, krydr med salt og. Hvis der ikke panering, tilsæt mel. Elskere af krydret mad, kan du prøve at tilføje det hakkede hvidløg. I løbet af sommeren, en god komponent vilje og frisk dild. Alt blandes grundigt og fortyndes med lidt vand til en blød konsistens. Er det tilstrækkeligt at et par skeer. Mode våde hænder koteletter, køre-i rasp og steges på en forvarmet pande med vegetabilsk olie. Når begge sider er dækket med gyldenbrun, reducere varme og nære låg koteletter. Simre i ti minutter og fjern fra varmen. Du vil vise sig fremragende hjemmelavede bøffer af hakket kød. Opskrift sikkert bo i den valgte bank. Når dampet eller i ovnen, at reducere mængden af olie, er det egnet til børn og fødevarer.

Hjemmelavede burgere fra hakket kylling

Kylling er forskellig fra andre typer kød sin særlige mørhed og saftighed i øvrigt anses det for et diætetisk produkt. I denne opskrift, smagen af en særlig tynd på grund af en kombination af yoghurt. Tag de hundrede femogtyve gram af en god naturlig yoghurt uden fyldstof, et kilo hakket kød, æg, løg, tre hundrede gram hvid brød, lidt sennep pulver, urter, rasp til panering, vegetabilsk olie, peber, koriander og salt.

Så forberede hjemmelavede bøffer af hakket kød. Opskrift rådgiver til at starte med brød. Fjern skræl og skæres i terninger, at flytte i en dyb skål og hæld yoghurt. Lad suge. Hak løg, steges til de er gyldne brune olie. Greens vaske og CHOP. I oksekød tilsæt æg, løg, urter, brød, krydderier og sennep, salt og ælt. Blind vægt af de resulterende patties, frastøde hver flere gange, og derefter rulle i opdræt. Fry hjemmelavede bøffer af hakket kød opskrift rådgiver til fem minutter på hver side. Efter dette, kan de lægge lidt, og inden servering pynt med friske krydderurter eller grøntsager. På en side parabol er perfekt som en grød, og kartoffelmos, grøntsager eller pasta.