Fisk solyanka - madlavning opskrifter

Nogle gange vil du have en lys og velsmagende suppe, der tilfredsstiller sulten og vil tilfredsstille dig med en behagelig og rig smag. Det er sådan en fisk saltet fisk, hvis forberedelse kan have forskellige variationer, afhængigt af de ingredienser, det indeholder.

Fisk solyanka - opskrift nummer 1

Produkter til madlavning:

• Fisk til bouillon - 0,6 kg;
• Rød fisk - 220 g;
• Agurk saltet - 3-4 stykker;
• løg;
• Tomatpuré - 2 spsk;
• Vegetabilsk olie;
• Oliven eller kapers;
• Citron - halv.

Løg skræl og hak fint, skær agurkerne. Fisk skoldet med kogende vand, skyll derefter i koldt vand. Nu laves en gryde med bouillon og placeres i det skiver agurker, kapers, tomater, salt, løvblad. Derefter koges alle i 14 minutter. Når suppen "Solyanka fisk" er klar, skal du sætte det i stykker citron, oliven, grønt strimlet.

Fisk solyanka - opskrift nummer 2

Ingredienser:

• Fisk (du kan tage pikeperch) - 0,5 kg;
• Vand - ca. 1,6 liter;
• Løg - 210 g;
• Tomatpasta - 1 ske;
• Syltede agurker - 210 g;
• Bay leaf;
• Salt, citron, urter.

Det er nødvendigt at koge fisken i saltvand og derefter fjerne det fra bouillon og adskille det fra knoglerne. Finhak pikeperch kød. Løg hugget stykkerne og skåret i agurker. Nu vil agurker sammen med løg spare. Derefter friteres tomatpastaen separat. Når suppen koges, skal du lægge løg, agurker, tomatpuré, løvblad og koge i ca. 13 minutter. I hver plade af saltwort er det nødvendigt at sætte et stykke citron og drys greens.

Fisk solyanka - opskrift nummer 3

Produkter til madlavning:

• Fisk (du kan bruge havkat eller havabbor) - op til 1 kg;
• Vand - 3,4 liter;
• Svampe er hvide - ca. 7-8 stykker;
• Mushroom - omkring 16-18 stykker;
• Sauerkraut - 1 glas;
• Gurkeplader - 2 stykker;
• Løg, kapers, grøntsager - til smag;
• mel;
• Peber, salt;
• Sorte oliven.

I første omgang skal du rengøre svampene, skæres i skiver og koge, indtil halvdelen er kogt. Derefter skæres og reddes løgene. I en separat pande skal du redde melet og tilsæt noget vand til det. Agurker skal rengøres og skæres i skiver. Fisken skal rengøres fra knoglerne og derefter skæres i stykker. Læg nu stykkerne fisk i en svampebæger, så i minutter 7 sætte surkål, kapers, agurker, laurbærblad og spildt mel. Du kan også tilføje sorte peberkorn. Kog nu alt i 6 minutter. På hver plade skal du derefter sætte citronskiven, oliven eller oliven.

Fisk solyanka - opskrift nummer 4

Ingredienser:

• Fisk - 0,7 kg;
• løg;
• Kartofler - ca. 0,6 kg;
• Syltede agurker - 240 g;
• Gulerødder - 140 g;
• Tomatpuré - 140 g;
• smør;
• Oliven, citron, salt, krydderier, urter.

I første omgang skal du rense fisken og opdele den på fileten med huden. Derefter adskilles forsigtigt fra knoglerne. Af hovedet og knoglerne skal du lave en bouillon og tilføje gulerødder og løg til det. Spænd derefter bouillonen. Nu de løg, der blev tilbage, skåret i halvt ringe og steg i olie. Tomatpuré skal reddes separat. Agurk saltet skræl og skåret i skiver. I den kogende bouillon skal du smide de tærte kartofler, stykker fisk og koge alle minutter 9. Herefter lægges løgene i bouillon og tomatpuré. Efter 4 minutter tilsættes krydderier, peber, salt og kog i yderligere 3-4 minutter. Når den fiskesaltede fisk, hvis opskrift er meget enkel, vil være klar, skal du hælde den over pladerne og tilsæt til hvert stykke citron, oliven, grønne.

Fiskesuppe med rejer - Opskrift nummer 5

Ingredienser til madlavning:

• Rejer - 175 g;
• Fisk (filet) - 360 g;
• løg;
• Persille rod:
• Syltede agurker;
• Tomatpasta;
• Oliven eller oliven;
• smør;
• Bouillon - 4-5 briller;
• Citron - halv;
• Sure fløde, peber, salt.

I starten er det nødvendigt at koge fiskfileterne og skære i små skiver. Nu lidt yngel til halvt kogt. Roden på persille og løg skal skæres i strimler og steges i olie, mens du tilføjer tomatpasta. Nu syltet agurker skåret i skiver og også gemme. Kog bouillon og sæt grøntsager, oliven i det og kog indtil kogt. Tilsæt peber, krydderier, salt. Kog rejerne separat indtil de er færdige. Servér hodgepodge, læg i hver plade et stykke fisk, rejer creme creme, et stykke citron og oliven.