Grundlaget for bordet - den anden retter. Opskrifter retter

Rettelig betragte de vigtigste, vigtigste retter er perfekt til morgenmad og frokost og til middag. Dette kan være en skål af kød eller fisk, grøntsager og korn, kylling eller gås retter. Opskrifter retter er ikke kun en bred vifte af udgangsmaterialer, fødevareteknologi, men også metoden til at levere og socheatniem med andre produkter.

Vigtigste retter, kan opskrifterne på, som involverer brugen af fjerkræ, svinekød, eller oksekød fremstilles af naturlige eller hakket kød. Duftende koteletter, fisk eller kød, kylling eller grøntsager, duftende frikadeller, toppet med tomatsauce, gyldne schnitzel, flavorful frikadeller, fyldte peberfrugter og tomater - et stort udvalg af retter giver plads fantasi ejer.

Ofte de andre retter lavet af folieslangen til bagning, søens. Ristet og gryderetter kunne vansmægte i ginyanom gryde, og kan fremstilles i en lille udhulet græskar. Kød kan bages på en åben ild, og kan koges eller damp. Det hele afhænger af husholdningernes præferencer og evner kokken.

Nogle gange den anden retter, opskrifter, som ikke kræver yderligere varmebehandling, kan leveres kold. Disse omfatter alle former for tærter: med fisk, kød, kartofler, og kål. Desuden har nogle typer af dumplings (fx kirsebær og jordbær), der hovedsagelig tjener kun koldt, som varme som de synes at være mere sure. Kogt oksekød, kylling, kartofler, grøntsager gryderet, tærter, kager af forskellige former for grøntsager, dampede grøntsager - alle de vigtigste retter, der kan serveres kold, men at deres smag ikke bliver værre. For eksempel, en skål af gulerødder, opskrifterne hvoraf indebærer brug af kulde er ofte udarbejdet i et par timer eller endda dage før smagning. Akutte gulerødder, for eksempel en fyldte aubergine, kan tilføres kun i kulden. Gulerod kager, toppet med creme fraiche, ikke værre end deres rørsystemer hot kød pårørende, men kan også bruges uden forvarmning.

Hvis du kan lide fisk, hovedretter, kan opskrifter, der tyder på dens anvendelse bliver vashiey hoved- og livret. Efter alt, kan fisk tilberedes ruller og burgere, frikadeller og fisk dumplings, bagt fisk på saltet, eller i folie med citron, tilberede fisk til marnadom eller hvid sauce, steges og gryderet i creme fraiche eller lave damp, koge grøntsager eller bagte kartofler. Hundredvis af opskrifter på lækre madlavning af fisk gør det muligt ikke kun at fagfolk, men også amatører i køkkenet til at lære at lave mad fra hendes vidunderlige og sunde retter.

En særlig plads blandt de andet kurser tager bælgfrugter, korn og kerner. Opskrifter madlavning grød lavet af boghvede og hirse korn, gryderetter, semulje og ris gryn, Pease budding og kogte bønner - alle velkendte fra barndommen mad og ekstremt nærende og værdifulde ernæringsmæssigt retter. Anden retter, opskrifter, som anbefaler kan fremstilles anvendelse af korn i mælk og vand, med kød eller fisk, grøntsager eller frugt. En række opskrifter og fancy kokke kan gøre almindelige ris eller boghvede mesterværk af kulinariske kunst, og hirse er blevet det vigtigste og alle livret. Almindelig ris kan tilberedes med ost, svampe, røget fisk; ris patties og riskager fremstilles også ud fra ris; dampet ris og ris stegte rejer; ris mælk grød og risengrød. Hirse kan koges kødboller, den sædvanlige grød, grød med svampe og kød; semulje - budding og manna, semulje budding, frikadeller af semulje; boghvede kan være basis for kagen af boghvede, boghvede Krupenik, fyld til gås eller and.

Kort sagt, den anden retter - det er et fantastisk udvalg af varianter, madlavning metoder, måder at fodre vores livretter.