Høne i hullet

Træt af stegte kyllingelår? Træt af monotoni? Vi tilbyder et par nye enkle opskrifter på kylling.

Høne i hullet i sennep-mayonnaise sauce, en opskrift først

Du skal bruge: frisk (ikke frosne før) kylling eller kylling, salt, en lille pakke af mayonnaise (ca. et glas), hvid peber, tilberedt sennep (tre hele spiseskefulde), salt (spiseskefuld) og en manchet til stegning af kød i ovnen (eller mikrobølge) , et klap af smør (skøn).

Bagning ærmer sælges i næsten alle supermarkeder. Madlavning dem eliminerer brugen af unødvendige fedtstoffer og kød bagt gennem jævnt, holder sin egen smag og saftighed. Sleeves ønskelige at vælge gennemsigtig, at være i stand til at overvåge madlavning - toasty kød ser meget mere appetitvækkende. Endnu engang henlede opmærksomheden på kylling trop kun frisk. Optøet kød (herunder kylling) vil være tør og hård, og vores opgave - at opnå maksimal saftighed og blødhed.

Nu fortsætter vi til forberedelse. Bland i en mayonnaise beholder, peber, sennep, salt. Gnid med denne lineup hele kylling (inde også) og lagt i ærmet, fastgørelse enderne af klippet (eller binde), sende den i ovnen. Bages i præcis en time. Hvis kylling big - øges med 15 minutter. Det færdige kød skilles let fra knoglerne og indeholder ingen Ichor. På anden hot kød olie brikkerne passer. Efter podtaet olie, er kylling drysset med (valgfrit) greens.

Kylling med kartofler i ærmet, den anden opskrift

Monter alle ingredienserne i en opskrift først, men mængden af mayonnaise, salt, peber og sennep fordoblet. Du skal også bruge et kilo skrællet og skåret i tern (eller strimler) af kartofler.

Under forberedelse er ens, den eneste forskel er, at de skivede kartofler blandet med sennep-mayonnaise sauce. Af den måde, kartofler, kan du sætte både ind i kyllingen, og bare sætte i det ene ærme. Du kan bage og i forskellige ærmer. I dette tilfælde bliver kartoflerne mættet med duften af stegt kød. Dog kan aroma og smagen suppleres derefter frisk-cut urter.

Hen i hullet med kartofler, hvidløg og svampe

Kræver: frisk kylling, hvidløg (tre store segmenter), hvid peber, salt, olie (fortrinsvis olivenolie), løg (medium), og omkring 500 gram svampe.

Til at begynde, forberede svampe. Bedst egnet svampe. Mængden af svampe kan øges, hvis det ønskes - det hele afhænger af din appetit. Svampe er ønskeligt at vælge mindre, med "lukkede" caps. Skær skiver af (eller bare klippe det i fire stykker) og steg med løgene. Svampe koge hurtigere, så femten minutter ville være nok til stegning ved lav varme.

Kylling gnide med salt, hvid peber og finthakket hvidløg. For saftighed ønskeligt at sætte inde i et stykke smør. Drej kartofler og svampe. Læg kyllingen i muffen (eller pose) og spredt rundt svampene i skiver kartoffel. Det er vigtigt at skære kartoflerne i store, ellers vil det ikke være svært og propechetsya.

Kylling bagt i muffen, som i den tidligere opskrift, omkring en time. Den gennemsigtige ærme giver dig mulighed for at bestemme, at den "øje". Du kan øge tilberedningstiden hvis det er nødvendigt. I dette tilfælde vil fadet blive en mere rosenrødt billede.

Kogt kylling serveret i ærmet kun i varm form, som en separat skål. For en ændring, er det muligt at tilføje en salat af friske grøntsager og selvfølgelig - vin. Kyllingekød anses ikke kun kost, men også ganske delikat (vigtigst af alt - ikke overdrive det med krydderier og salt), og derfor vinen skal vælges ikke for garvesyre. Unge røde vine som "Cabernet", "Shiraz", "Merlot", "Tempranillo" er ikke for egnet. Hvis du er en fan af rødvin, valgte "Pino Nuar". Men helst stadig hvide "Chardonnay", "Pinot Gris", "Sauvignon Blanc".

Bon appetit!