Karamel æbler: Gamle opskrift godbidder

Uden karamel æbler ikke kan gøre noget Halloween, fordi med deres hjælp, organiseret en traditionel festlig spil, hvor det er nødvendigt at have en godbid med bundet hænderne på ryggen.

Fjernøsten - et sted, hvor der var karamel æbler. Opskrift karamellisering bruges der kun at forlænge konservering af frugt, og i fremtiden, er denne parabol blevet en favorit budding europæere. Bemærkelsesværdige er historien om, hvordan Ludvig XV i reaktion på krav fra finansministeren, at det franske folk manglede brød, sagde: "Hvis de endte brød, så lad dem spise karamel æbler" I øjeblikket æble dessert dyrt elsket af de fleste amerikanere og europæere.

Karamel æbler: opskrift

Denne ret er meget muligt at smage ikke kun i restauranter, men også derhjemme. Karamel æbler er nemt at fremstille. For at gøre dette, skal du vælge den mest flavorful delikatesser, moden, ubeskadiget frugt. Bedst egnet usødet æble med let syrlig smag til desserten kombineret med karamel ikke vendt svageligt søde. Frugter bør skylles grundigt under varmt vand, derefter skåret stilken og i deres fundament pind ret kort (7-8 cm) af træ kviste eller stave til is eller sushi. Så den frosne æble kan spises som en slikkepind. Efter tørring frugterne er klar til karamellisering.

Nu til dejen, som kræver karamel æbler. Opskriften er som følger. Ved 6 æbler brug 150g. sukker, artikel 8. l. vand, og ca. 1,5 timer. l. vanillin. Sukker skal blandes med vand i en gryde og, omrøring, bring medium varme indtil kogning. Karamel anses kogte når blandingen har nået en gylden brun. Ved afslutningen af tilberedningen for at tilføje til gryden og rør vanille. En alternativ udførelsesform er smeltningen af flødekaramel dej (300 gr.) På et dampbad under tilsætning af 1,5 v. l. vand.

Nu går vi til karamellisering. Hvert æble, holdt hans tryllestav, skal du dyppe dem i karamel, fulgt - i det iskolde vand, og derefter igen i dejen. Når der anvendes til fremstilling af karameller karameller neddykning frugt i vand er ikke nødvendig. Nu behøver du kun at give dejen tørre, flytte frugt på pergament papir. Når det hærder, kan du nyde en godbid. Candy apple klar!

Madlavning Tips

Der er mange måder at en række varianter, som er berømte karamel æbler. Opskriften er let at komme op med og til at passe det, der passer til dine præferencer. Hvis du bruger din fantasi, er det muligt at opfinde en helt ny måde at lave mad karamel æbler. For eksempel kan du tilføje til et fad hakkede nødder, popcorn, kokos, konfekture pulver. For at gøre dette, drys med udvalgte ingredienser dyppet i dej æbler før det hærder. Du kan erstatte karamel (eller i tillæg til) at bruge den smeltede chokolade. En anden kreativ løsning er farvestoffer, der skal blandes på forhånd med karamel. Så vil Apple behage øjet med deres muntre farver. Bon appetit!