Sådan koger meatless pandekage

Kartofler kan nævnes den anden brød. Fra generation til generation transmitteres ikke kun opskrifter, men også brugen af præferencer et bestemt produkt. Der er mange forskellige måder at lave mad kartofler. En af retterne er kartoffel pandekager.

De siger, at ukrainerne var de første yngel hakkede kartofler i form af pellets, som blev kaldt kartoffel pandekager og spist i og på almindelige dage og helligdage. I den fastende dage kan tilberede lean kartoffel pandekager. Mange opskrifter tyder ikke tilføje æg til kartofler, i dette tilfælde, menes det, at kosten parabol viser sig. Overvej den simpleste version af madlavning med basilikum. På anmodning af basilikum kan erstattes med persille, mynte.

Lean kartoffel pandekager (opskrift)

På en fin rivejern halvt knust løg og spredes på et dørslag til overskydende saft venstre. Hvis du holder salatslynge med løg under rindende vand, så det efterlader bitterhed og skarp lugt. I stedet for løg kan bruge et fed hvidløg. Ved fire knuste groft revet kartofler tilsat løg eller hvidløg, salt, peber (efter smag). Næste 3 basilikumblade knuses (kniv eller processor) og sættes til kartoffel. Ud over basilikum, kan du bruge frisk persille, vil en kvist være nok med blade. Hvis du bruger en mynte, er det bedre at tage en tør og hakkes. Mint brug ganske lidt: 1/3 tsk.

Efter dannes tilslutning af alle komponenter af kartoffel pellets, der er stegt i vegetabilsk olie. Meatless pandekager stegt på begge sider, indtil sprøde gyldne skorpe. Pastiller kan lægges først på papirservietter til at absorbere overskydende olie og derefter skifte til portioner til forsyningsbakke. Meatless pandekager velsmagende varme eller kolde, med creme fraiche, ketchup, tomatsauce.

Når der anvendes mel til tilberedningen skal erindres, at sådanne tortillas efter tilslutning af alle ingredienser straks stegt. Derfor panden med vegetabilsk olie er bedre at forberede sig på forhånd.

Så pandekager meatless opskrift 2

500 c kartoffel taget 50g mel, salt og peber (efter smag). Knuste kartofler på en groft rivejern. Bedre at gøre det i dele - hugge 200g, tilsættes 25-30 gram mel, salt, peber og steg tortillas med det samme. Faktum er, at efter tilsætning af salt, efter kort tid, kartoflen bliver våde og ændre sin oprindelige farve. Hvis dette sker, skal du trykke kartoflerne eller sætte det i et dørslag. Efter den overskydende væske ud, skal du tilføje mel. Bland kartoffel med alle ingredienser og kog det samme.

Undgå bruning hjælp til at tilføje en lille mængde mælk.

Højeste først pandekage er bedre at stege ved høj varme, og derefter - på lav, for at være godt forberedt deres indre. Tynde kager kan tilberedes på høj varme, og når en gylden brun, flip.

Pandekager kan bages i ovnen uden anvendelse af vegetabilsk olie. Til dette ark, som er lagt pastiller blanketed pergamentpapir.

Hvis du tilføjer kartofler hakkede friske squash eller kål, kartoffel pandekager er fluffy og luftige. Til vegetabilsk masse bevarer sin form, er du nødt til at rulle kagen i en lille mængde af mel eller gryn.

Kartoffel pandekager med zucchini og kål er meget velsmagende med creme fraiche. De er godt tjent med supper eller bouillon. Mushroom suppe perfekt med kartoffel pandekager.

Uanset hvilken opskrift der vælges, er det vigtigt at bemærke, at de mest lækre pandekager - det er frisk gjort kager med sprød skorpe, som i kombination med andre retter er en god form for mad.