Kichari: opskrifter og madlavning karakteristika, nyttige funktioner og anmeldelser

Alle, der har mindst et vist kendskab til den vediske kultur og traditionel indisk medicin system Ayurveda, helt sikkert smagt kichari. Dette er den hovedret, anbefalet i Ayurveda under rensning. Kichari er en kombination af korn og bælgfrugter, hvor deres næringsværdi er fordoblet. I ayurvedisk klinikker hovedret er bare kichari. Opskriften i forberedelsen og præsenteres i denne artikel. Det vil tale om de gavnlige egenskaber af kichari og nuværende vidnesbyrd af mennesker, der er blevet renset i denne metode.

Hvad er ingredienserne er nødvendige for kichari

For at forberede kichari er brug for ingredienser følgende:

• Grøn grønne bønner (mung dal) - en form for bælgplanter, der ligner i udseende grønne ærter. Mash er med til at aktivere de vigtigste systemer i organismen afgiftning - tyndtarmen, lever, nyre og hud. This ærter indeholder ca. 30% vegetabilsk protein, som er let optages af kroppen.
• Basmati ris - korn, som er en fremragende adsorbent til toksiner.
• Gurkemeje.
• Ingefær.
• Koriander.
• sennepsfrø.
• Fennikelfrø.
• Spidskommen og spidskommen.

Vediske kultur, eksperter anbefaler brug ved udarbejdelsen af en anden krydderi, smag, som er 10 gange stærkere end hvidløg - asafoetida. Dette er den eneste indiske krydderier, det hjælper til at fordøje bælgfrugter uden gasning. Uden dette, vil pulveret ikke være i stand til at tilberede en ægte kichari. Opskriften på denne parabol indebærer også brugen af smeltet ghee olie. Køb alle ingredienserne til kichari mulige i særlige butikker indiske fødevarer og krydderier.

Kichari: opskrift Ayurveda

Lær at tilberede retten, hvor der er rensning af Ayurveda, er det meget nemt. De vigtigste ting - at vælge den rigtige buket af krydderier, afslører smagen kichari.

Opskrift på fødevarer er at gøre den følgende sekvens:

1. Panden med non-stick belægning eller dybtryk pan opvarmes Ghee (2 tbsp. Skeer).
2. I varm olie tilsat krydderier: sennepsfrø, (. Alle ingredienser i ½ tsk) koriander, spidskommen, fennikel. Så snart den første revne (frigørelse af energi), opvarmet til frøene skal tilføjes til pulveret af ingefær, gurkemeje (for ½ time. Skeer) og en knivspids asafoetida.
3. Efter tilsætning af krydderier i en gryde og drysset mung Basmati (1 kop). Korn er fyldt med vand og kog over medium varme indtil de er møre.
4. I den færdige fad for at tilføje salt og peber, koriander og andre krydderier.

Opskrift kichari af Yogi Bhajan

Åndelig leder Yogi Bhajan engang kichari fremstilles ved den følgende opskrift:

1. Panden med det færdige pour vand 1250 ml renset vand blev sat i det mung gav (kop 250 ml), til at koge og ulme i 30 minutter til halvdelen.
2. Basmati-ris i samme omfang føje til puljen efter, når det begynder at blive kogt bløde mos.
3. Kichari opskrift som tilbyder Yogi Bhajan, er forberedt med tilføjelse af grøntsager (3 kopper). Du kan bruge gulerødder, blomkål, broccoli, asparges, squash og andre grøntsager.
4. På en stegepande med vegetabilsk olie eller smeltet (2 tbsp. Skeer) ristede løg, hvidløg (3 udsnit) og fint revet ingefær (¼ root). Når løgene bliver gennemsigtig, gurkemeje tilsat (1 time. Spoon), rød, sort peber, kardemomme frø (¼ h. Skeer), koriander, indisk krydderiblanding garam Masala, spidskommen (for ½ time. Skeer). Når krydderierne i en gryde til at stege nok, kan de skifte i gryden.

Ved slutningen af madlavning en tyk suppe kichari tilsat salt eller sojasovs at smage.

Kichari fra Gurubachan Singh: opskrift

Yogi Gurubachan Singh tilbyder sin opskrift kichari. Den bruger ikke krydderier (udover ingefær) og tilføjer til sin salt fad, og som den vigtigste ingrediens finder anvendelse skrællet hvid eller gul mach.

Opskrift fra kichari Gurubachan Singh er som følger:

1. Mash (1 kop) er gennemblødt i rent vand i 2 timer før tilberedning.
2. Panden er fyldt med 8 kopper vand og bragt i kog.
3. I kogende vand og kogt mung falder inden for en halv time.
4. Efter 30 minutter i gryden hældes ris (1 kop).
5. En gryde med smeltet smør (1 spsk. Spoon) skiver løg (2 stk.), Revet ingefær (skive 2 cm) og hvidløg (2 udsnit).
6. Når ris og grønne bønner kog klar, de skifter til en dyb pande for at stege løg og rør rundt.

Kichari denne opskrift er forberedt uden salt, men hvis det virker for kedelig smag, får lov til at tilføje et par spiseskefulde sojasovs.

Opskrift kichari i multivarka

Fremstilling kichari i multivarka udføres i følgende rækkefølge:

1. Valgbar tilstand Multivarki "hot". Skålen enhed er lagt ghee (5 Art. Skeer) og varmes op godt.
2. De rødglødende små drysset spidskommen (1 time. Spoon). revet ingefær tilsat (1 time. ske) Efter et par minutter, gurkemeje og salt (for 2 timer. skeer), asafetida (½ h. skeer).
3. De duftende krydderier lagt skiver squash, blomkål og en lille pod af chilipebre, seedet.
4. Mindst i skålen hældes vasket mask (100 g) og ris (120 g). Alle bestanddele blev fyldt med vand (1 I), er Multivarki låget lukket og sat til tilstanden "Figur" eller "pilaf".
5. Efter 40 minutter i skålen kogte Multivarki duftende og nyttig grød.

Kichari hvis opskrift er præsenteret ovenfor, efter kogning vandes citronsaft (2 spsk. Skeer), drysset med krydderurter og sort peber. Det tjener i form af varme.

Hvordan til at tabe med hjælp fra kichari?

Folk, der gentagne gange har forsøgt at tabe sig med forskellige kostvaner, de ved, hvor svært det er at opleve konstant sult, kaste ekstra vægt. Ayurvedisk behandling indebærer naturligt bortskaffelse af overvægt ved at rense kroppen for giftstoffer, toksiner eller andre skadelige produkter. Essensen af denne diæt er, at i 7 dage mindst 3 gange om dagen for at spise kun kichari.

Opskrift på vægttab baseret på fremstilling og anvendelse af følgende retter:

1. For kichari glas ris og mung udblødt i koldt vand.
2. I en gryde med en tyk bund i ghee (3 spsk. Skeer) stegte skiver ingefær (root længde på 3-4 cm), og spidskommen af kardemomme (1 time. Spoon).
3. Når frøene begynder at sprutte i panden sættes til mask, ris, gurkemeje (1 time. Spoon) og en knivspids salt.
4. I det mindste i en gryde fyldt med vand (6 spiseskefulde.).

Kosten varer i 7 dage og efter 10 dage er det kan gentages igen. Inden for to måneder sådan kost er muligt at tabe sig ved 10 kg.

Fordele for kroppen kichari

Nyttige egenskaber kichari for kroppen er som følger:

1. Kombinationen af mung dal (mungbønne), og ris anses ideel for den normale funktion af tarmene.
2. Kichari optimalt afbalanceret i proteinsammensætning, der giver let fordøjelse og maksimal absorptionslegeme protein (85%).
3. Der er kræfter, øger vitalitet.
4. Forbedres for alle metaboliske processer i kroppen.
5. Det er at rense kroppen og foryngelse af dens celler.
6. Blade overvægt tilstand forbedres.
7. Forbedrer hud og hår.

Den vigtigste er, at oprensningen på mono- eller passerer så smertefri som muligt for kroppen. Der er ingen begrænsning på vitaminer og næringsstoffer, som alle deres krop vil fortsætte med at modtage, men fra andre fødevarer: bønner, korn, grøntsager og krydderier.

Udrensning på kichari: anmeldelser

Folk, der har gennemgået mono-kost baseret på en syv-dages brug kichari, tale om det på følgende måde:

• kost tillader ikke at lide af den konstante følelse af sult;
• i 7 dage, at kroppen får en sund kost;
• sigt optimale kost for gode resultater.

Grundlaget for kost er at forbruge inden for 7 dage kichari (opskrift givet ovenover). I løbet af denne tid, ude af stand til at bringe deres tanker i orden og at beskæftige sig med deres kost, tabe et par ekstra kilo og normalisere tarmfunktionen. Monodiet på kichare - det er nemt udrensning af kroppen, som ikke har til at udholde sult, og du kan fortsætte med at arbejde på den sædvanlige tilstand.