Kød med pærer i multivarket: flere interessante opskrifter

Selv med køkkenrekvisitionerne sædvanlige siden barndommen, lider husmødrene ofte spørgsmålet: Hvad skal de lave til deres familie til middag?

Problemer med valg

Hurtige daglige opskrifter podnadoeli, men noget nyt er ikke opfundet. Hvad kan vi sige om dem, der formåede at købe og elsker nyt udstyr - multivark, men har endnu ikke formået at samle deres opskrifter til det. Selv en foretrukne, kendte goulash kræver kulinariske afklaringer, når vi laver kød i en multivariat. Hvad kan vi sige om mere komplekse retter! For dem, der ønsker at tilfredsstille gæster og familie med noget usædvanligt, denne artikel. Serveres for eksempel på bordet kød med pærer - i en multivark kan den koges på flere måder. Og hver af dem giver fantastiske resultater.

Argentinsk kød

Oksekød er mere egnet til udførelsen af det kulinariske billede af Buenos Aires. Hvis skålen på din enhed er stor nok, skal du tage omkring et kilogram. Ved denne mængde kød vil der gå tre tomater, så mange kartofler af kartofler og løghoveder. Tomater lindre huden og alle grøntsager skæres i stykker. Oksekød i bagningstilstanden i kvart om et minut på hver side er stegt; En bue hældes i den og en halv kop bouillon løber ind. Slukning sættes på i en og en halv time. En halv time før lyden af timeren tilsættes kartofler og to pærer, skåret i skiver. Og efter 10 minutter hældes 3 skeer rosiner, peber og salt i kødet med pærer i multivarket. Tørrede druer giver skålen en piquancy, men det gør det sødt. Hvis du ikke kan lide det, krydse rosinerne ud af listen.

Grusho-fig kød i en multivariate

Til en sådan opskrift er svinekød - 800 gram mere egnet, der er ikke noget at snuble med, det vil vise sig meget velsmagende. Det skal vaskes, tørres, hakket, lidt modløs og krydret med peber med salt og timian. Stykker steges - enten i stegepande eller i stegningstilstand i et magisk apparat. I koppen blandes stængler af limejuice, et ufuldstændigt glas druesaft og et halvt glas rød svag vin. Efter kogning lægges store segmenter på syv figner og to pærer. Efter et par minutter indstilles bagningstilstanden i en halv time. Hvis du følger reglerne, vil kød med pærer i multivarket vise sig saftigt og lugtfuldt, selvom fignerne er blevet tørret.

Kød fyldt med pærer

Det er ligegyldigt hvad man skal tage - svinekød eller oksekød. Det vigtigste er, at stykket skal være helt, som en kogt svinekød. Hyppige snit er lavet fra alle sider af stykket. Kød, hvor "lommer" allerede er lavet, er gennemblødt i en interessant marinade. For ham blandes en kvart kop rød "cracker", en spiseskefuld honning og en teskefuld knust koriander og sennep - du kan male korn, du kan almindelig spisestue. Det tilsættes ofte til marinade og paprika - det giver kødet en mere levende smag og udtalt smag. Nogle gange giver de marinade en citron, hvis de vil have en behagelig surhed. Marineret kød vil være mindst en halv time; Lad dig stadig ligge længere og bøf - og gøre om natten. I "lommer" sættes skiver pærer - to stykker er nok for et kg kød. Køkkenenheden sættes på bagningstilstanden. I koppen sættes et fyldt stykke. Tiden er fra en time til to. Den nøjagtige tid, der vil blive brugt kød med pærer i en multivark, afhænger af typen af kød og en del af slagtekroppen. Nogle gange er det nødvendigt at hælde indholdet af skålen med saft.

Ølrecept

Normalt fremstilles øl kun svinekød (mindre oksekød) uden frugt. Men kød med pærer, stuvet i øl, er endnu mere interessant at smage. Og opskriften tilpasset til multivariatet fremstilles også hurtigere. Til at begynde med skæres det valgte kød og sprøjtes med en blanding af mel, salt og paprika i forholdet 2: 1/4: 1. I skålen opvarmes vegetabilsk olie, og i det på stegeprægningen er stykker fra alle sider farvet. To løg lægges i ringe med kød; Når de er brunede, hælder de en halv liter øl (helst mørk), tilsæt en spiseskefuld honning, skålen lukker, og slukningsregimet varer i en time. I løbet af denne tid koges pærer, skåret i skiver, hurtigt i ca. tre minutter i et lille volumen vand med citronsaft presset ind i den. De tilføjes til multivarket. Og udryddelsen tændes i yderligere 10 minutter. God fornøjelse!

Svinekød bagt i en multivariate

Nogle hidtil analfabeter mener, at folie og pergament, når man bruger dette køkkenudstyr, ikke vil være nyttigt. Vildledende! Blødt og saftigt kød opnås i folie i en multivark. Opskriften til madlavning forudsætter dog foreløbig betning. For at skabe en marinade, er et par hvidløgskage, rosmarin, basilikum, timian, stort salt og ærter jorden i en blender. I denne krydrede blanding hældes olie, hvor den er malet indtil ensartet. På et dobbelt ark folie smøres kødet fra alle sider med en marinade, folien strammes og pakken placeres i køleskabet i mindst en time. Dernæst hældes et glas vand i multivarkertanken, og svin i folie er stablet . Sømmen på bundtet skal være på toppen. Bagningstilstanden tændes i en halvanden time, men efter færdiggørelsen forbliver svin i den lukkede skål i yderligere 10 minutter. Først da kan det ved hjælp af træklinger fjernes. Vi husker: Når vi koger kød i en multivark, undgår vi kontakt med Teflon med metal. Ellers vil enheden svigte meget hurtigt.

Tilsvarende kan svinekød med pærer koges. De kan pålægge et brød, og du kan smøre det, som angivet ovenfor.

Bliver kun for at fjerne folien, skære det bagt kød og server det - det smager godt og varmt og koldt.