Kødballsuppe - en favorit skål fra barndommen

En suppe med kødboller er en solid og duftende skål, som mange af os ved og elsker siden barndommen. Ønsker du at overraske din familie og eksperimentere i køkkenet? Så tilbyder vi dig flere varianter af suppe med kødboller. Uanset hvilken valg du vælger, vil du under alle omstændigheder få en meget velsmagende første skål.

Suppe med kødboller og ris

Produktliste :

• 300 g hakket kød (oksekød, kylling eller svinekød);
• Halvt glas lang ris;
• Tre tomater;
• 50 g brødkrummer til opdræt
• Et mellemløg
• Nogle friske grønne.

Madlavningsproces :

1. I en dyb plade lægge forkød, bland det med brødkrummer. Tilsæt så meget salt som vi har brug for. Bland blandingsblandingen grundigt. Lad os begynde at lave små bolde, det er kødboller.
2. Nu skal du slå tomaterne med kogende vand og udføre krydskæringer. Skal forsigtigt huden af pulpen. For at male tomater, kan du bruge en blender eller en konventionel rist. I sidste ende skal du få en tyk tomatpølle.
3. Skær pæren i ringe. Tag derefter en 2 liters gryde. I det vil vi lave mad. I starten har du brug for saltvand. Forberedte tidligere kødboller skal lægges i pande på scenen af halvforberedt ris. Vi markerer 5 minutter. Vi tilføjer tomatpuré til suppen. Vi blander alt grundigt.
4. Det er fortsat at smide løgringe og hvidløg, passeret gennem en særlig presse. Vi venter til suppen er til sidst kogt. Før han skal tjene, skal han stå i et par minutter. Hæld det i plader og dekorere med grønne.

Ostesuppe med kødboller: opskrift

Ingredienser (til en 3-3,5 liter pot) :

• Smeltet ost - 3 stykker;
• En gulerod
• 500 g ethvert hakket kød;
• To mellemstore løg;
• Et kyllingæg;
• 5-6 små kartofler;
• Vegetabilsk olie til stegning;
• krydderier.

Suppen med kødboller og ost fremstilles på denne måde :

1. Skræl løgene og skær i små terninger. Vi spred det i en stegepande og steg det i olie. Han skulle få en gylden farve.
2. Hakket kød skal lægges i en dyb skål, salt og peber det. I de samme retter tilsættes ægget og halvdelen af de stegte løg. Vi blander massebrønden. Nu kan du gå videre til dannelsen af kødboller.
3. Vi skal rense guleroden og rive den på et fint rivejern. Derefter steges det på vegetabilsk (raffineret) olie.
4. I en pande fyldt med vand sætter vi ristede gulerødder og stegte løg. Vi venter på væsken at koge. Kød kødboller. Mens de brygger, skal vi skrælle kartoflerne og skære det med små blokke. Store stykker er bedst ikke at gøre. Efter 5-7 minutter efter kogning skal du tilføje kartofler, løvblad og yndlings krydderier.
5. Vi udfolder den smeltede ost, skæres i små terninger og sætter den i suppen. Dette gøres, når kartoflerne er kogte. Bogstaveligt om 3 minutter kan du tilføje hakket greens. Den duftende suppe er klar. Vi ønsker dig en behagelig appetit!

Kyllingkødsuppe

For at forberede skålen skal du :

• 500 g hakket kød (kylling);
• En løg;
• pastinak;
• Kylling til 1-1,5 kg;
• Brødkrummer;
• Tre mellemstore gulerødder;
• Et æg;
• 3 selleri stilke;
• krydderier.

Praktisk del :

1. Vi tager kyllingen og skærer den i flere stykker. Vi lægger dem i en gryde, hæld vand og kog. Indstil ilden til minimumsværdien. Glem ikke at fjerne skummet.
2. Stængler af selleri og pastinetter skal skæres i store stykker, og derefter tilsæt til panden. Ingredienser skal koges i 2-3 timer. Ca. en halv time før beredvilligheden til at tilføje strimlet grønne.
3. Vi begynder at lave kødboller. Kyllingfrokost er anbragt i en dyb skål, tilsæt brødkrummer, hvidløgsvamp, hakkede løg og grønne. Glem ikke at salt og peber.
4. Vi bryder ægget, adskilt forsigtigt proteinet fra æggeblommen. Vi sætter dem i forskellige tallerkener. Tilsæt æggeblommen til kyllingekød. Hvad angår protein, skal vi også bruge det. Vi slår det, indtil skummet dannes, og hæld derefter i hakket kød. Den resulterende masse skal dækkes med et låg og efterlades i køleskab i 20 minutter.
5. Vi får hakket kød og begynder at lave kødboller. Den ene efter den anden spredte vi dem i suppen. Vi koger yderligere 20 minutter. Som følge heraf skal vi få en velsmagende og rig kyllingsuppe med kødboller. Ovennævnte opskrift er ikke kompliceret i udførelse, selv en nybegynder husmor vil klare det.