Lækre og hjertelig julienne: opskrift med svampe og hakket

Opskrift på julienne med svampe ved næsten alt. Men denne velsmagende og fastfood, er der andre måder at skabe. For eksempel, i stedet for kyllingebryst i en frokost, kan du bruge almindelig hakket oksekød og tilsæt de andre yderligere ingredienser.

Lækker julienne: opskrift med svampe og hakket

Ingredienser til fadet:

• kalkun filet - 500 gram;
• Bulgarian peber - 1 stor ske;
• ung aubergine - 1 stk;
• mellemstor løg - 1 halv;
• friske svampe - 110 g;
• Hvedemel - dessertske;
• vegetabilsk olie til stegning - 6 store skeer;
• salt - 1/3 af en ske;
• Sort (muligt og rød) peber - valgfri;
• fed fløde 30% th - 200 milliliter;
• hård ost - 160 gram.

Juicy julienne: opskrift med svampe og grøntsager

Forbered fyldet

Erhvervet kalkunbryst skal vaskes, sat i en gryde med kogende vand, tilsæt salt og kog indtil kogt. Efter, at kødet er forpligtet til at køle luften, og derefter skræl, brusk og knogler. Dernæst skal du filet skæres i store stykker og male i en kødhakkemaskine.

Julien med hakket kød og svampe: svampe og grøntsager behandling

Friske svampe skal vaskes, at makulere ikke tyk plade og sat ind i en stegepande med vegetabilsk olie. Indtil produktet er stegt over medium varme, skal du begynde at forberede grøntsager. Det er således nødvendigt at tage aubergine, peberfrugt og løg, som bør skylles og renses for stilke og skræl. Derefter alle ingredienserne skal skæres i små tern, sætte dem på svampe, salt og peber. Steg fødevarer i en gryde en fjerdedel af en time, de retter, fjern fra varmen og afkøles.

Hearty Julienne: opskrift med svampe og flødesauce

For at forberede flødesovs, som fortsat vil blive fyldt i alle retter, du har brug for at tage en dessertske af mel, Svits det i en gryde, og derefter sammen med den fede creme til at sætte i en dyb skål. Derefter begge ingredienser kræves pisk ved anvendelse krone eller blender.

Julien: en opskrift med svampe, kød og grøntsager

dannelse kurser

Hakket kalkunbryst bør sættes til de stegte svampe og grøntsager, god blanding og sat på en særlig keramiske former. Derefter bliver den resulterende masse i forskellige former forpligtet til at udfylde en cremet sauce og drys generøst med revet hård ost.

varmebehandling

Lerkar fyldt med julienne nødvendigt at sætte på gitteret i den forvarmede ovn og hold dem i omkring tyve minutter. Efter denne parabol bør få, sat på en særlig bevoksning eller underkopper, og derefter dekorere toppen blade af grønne og skiver af svampe.

Korrekt Serve

Julienne med svampe og kød serveres ved bordet varmt med friske grøntsager eller salat fra dem. Normalt er denne parabol bruges som en snack, men i store mængder kan det vel fungere som en hjertelig og nærende måltid.