Lagkagesnitter med creme: opskrift bud og luft dessert

Små antenne kager, der blot smelte i munden ... Det er ikke noget som lagkagesnitter med creme - let og kalorie dessert på samme tid. Men hvordan kan du nægte dig selv fornøjelsen ved et sådant bud? Hvis du tilberede selv dette måltid, du skade dig vil ikke få, og hvis du ikke er bange for at stoppe ved en bid, du gør dem mindre i størrelse. Generelt for at forberede dem absolut værd, især hvis der er en grund. Sami lagkagesnitter med creme er små runde boller lavet med choux wienerbrød. Cremen kan også være andet end klassiske opskrift det præcis den måde, vi kommer til at lave mad.

Det skal bemærkes straks, at kagerne selvom lys luft, men deres forberedelse kræver tålmodighed og i det mindste nogle kulinariske uddannelse. Stadig Lagkagesnitter opskrift creme er ikke let. Men bare rolig! Hvis lysten er der, alt det arbejde, være sikker! Vi begynder naturligvis på prøve. For det vil være nødvendigt disse ingredienser:

• sigtet mel - 1 kop;
• mælk - 1 kop;
• smør - en halv pakke;
• æg - 4 stykker;
• salt på spidsen af en kniv.

I gryde (fortrinsvis bund) hælder mælk og sætte olie, skåret i små stykker. Vi tog en lille brand og kog under omrøring, indtil smørret er helt opløst. Så, energisk forstyrre, tilsæt sigtet mel. Se det var ikke dannet klumper. Fjern straks fra varmen og afkøles. Én efter én, indtast æg, rør rundt. Dejen skal have elastik - ikke for tyk og ikke løbende.

Ovn opvarmet til 220 grader. Bagning blev dækket med papir bagning og fedt med et tyndt lag af olie. Klemme wienerbrød sprøjte (pakke) små runde klumper. Bages i ca 10 minutter. Du skal have luft og rosenrøde lagkagesnitter. Med custard bliver vanskeligere i den forstand, at han i første omgang ikke størkner, og for det andet bør ikke være for væske (ellers fyldet vil lække).

For cremen tage:

• æggeblommer - 4 stykker;
• pulveriseret sukker - 40 g;
• sukker - 50 gram;
• sigtet mel - 40 g;
• mælk - 400 ml;
• Vanilla (pod) - 1 stk.

I en skål, bland æggeblommer med sukker og mel indtil glat. En anden (bedre at bruge en gryde) opvarme mælken i kog, opløse sukkeret i det, smide skåret langs vanille pod. Dernæst skal vi handle hurtigt. Blommen-melblandingen under konstant omrøring, hæld mælk og, uden at ophøre med at interferere, varme, indtil fortykket. Sørg for, at der ikke er nogen klumper og creme ved et uheld brændt. Når det tykner, er det muligt at afkøle og kram dem lagkagesnitter. Med vanillecreme vil de få utrolig velsmagende og mørt. cremen ikke den svageligt søde og ikke fedtet, og meget behageligt at smagen.

Hvordan søger lagkagesnitter med vanillecreme? Billeder præsenteret i denne artikel demonstrerer muligheder for deres dekoration. For eksempel kan du simpelthen drys dem med flormelis eller kakao pulver, og kan forberede chokolade glasur (det kan være mørk og hvid) og hæld hende en kage klar. Drys nødder, mandler kronblade eller kokos. Vær sikker - hjemmelavede lagkagesnitter med creme kogte det selv, erobre hjerter og maver dine gæster.