Lasagne med champignon og skinke, kød, kylling, ost, kød: hvordan man forbereder

Lasagne ... Denne ret er ikke kun en favorit af den populære sangerinde Natalia Oreiro, men utrolig velsmagende. Opskrifter og variationer kan være stor variation, hvert land tilføjer noget til deres fremstillingsmåde. Vi vil beskrive nogle af dem.

Vi forventer gæster eller tilberede en god middag?

Under alle omstændigheder, vil du få Lasagne med svampe eller den anden ikke mindre velsmagende påfyldning. Dette er en meget rig fad, så dine gæster helt sikkert vil ikke gå sultne. Det vigtigste at lave mad - det er en særlig testark, ligesom pasta, og tilstedeværelsen af ovnen. Kan du tænke på eventuelle toppings - krydret med rød peber eller blød creme, kød eller vegetar, og sød.

For meat lovers

Dine gæster er for det meste repræsentanter for de stærkere køn? Så lad os lære at lave mad ukompliceret og lækker lasagne med svampe og kød. Denne flavorful italienske retter helt sikkert vil ikke forlade nogen ligegyldig.

Brug svampe, løg, plader til lasagne pund tomater, flere fed hvidløg, 300 g hakket kød (okse eller svinekød), tørret oregano, 1 spiseskefuld tomatpuré, ost, salt og peber. For at forberede saucen, tage lidt smør, 50 gram mel, en halv liter mælk, parmesan ost og salt.

Nu lærer vi hvordan man laver lasagne med svampe og kød. Smør en bageform med vegetabilsk olie. Lægge et første ark af lasagne. Den forvarmede pan put optøet hakket senere tilføje svampene, hakkede tomatpuré og tomat. I en anden gryde steges løg og hvidløg, tilsæt peber og salt. På øverste lag lå hakket topdækslet ark, og derefter placere løg og hvidløg tilbage omslag. Forberedelse af en bechamel sauce: Smelt smørret i en pande, lægge ud senere mel, som absorberer den ind i sig selv. Reducer varmen og hæld mælken. Rør godt rundt for at undgå klumper tilbage, indtil tyk, tilsæt oregano. Fyld Lasagne, drys med parmesanost. Nu indsende fadet i ovnen i 1 time.

Mushroom fyld med kylling

Lasagne med svampe og kylling kød tilberedt i en lignende, men her er der nogle nuancer. Den har brug for et pund kylling, et pund svampe, løg, lasagne ark, et pund af ost, 200 gram flydende creme, en liter mælk, 5 spiseskefulde mel, smør, vegetabilsk olie, salt, krydderier.

Lasagne med svampe og kylling fremstillet som følger: koge kylling i en halv time. Hak løg og steges indtil de er brune i et stærkt opvarmet stegepande. Hæld hakkede svampe og koges i nogen tid, så længe den overskydende væske fordamper. Skær kogt filet i små stykker, tilsæt til løg og svampe. Simre i cirka 5 minutter. Forbered bechamel sauce som skrevet i tidligere opskrift. Smør formen til lasagne er ikke fast. Put ark. Top med 1/3 af fyldet, drys alle ost og hæld saucen (en lille smule). Således alternative plader, fyld og ost sauce. Bages i 40 minutter, men før dette forvarme den til 180 grader. Lasagne er klar, når du bemærker en gylden skorpe på toppen.

Almindelig Lasagne med duftende svampe

Til smag af denne parabol det var mere komplet, og udsøgt smag, vælger ikke svampe og porcini svampe. De er meget dem! Et ark kan fremstilles og uafhængigt.

Behov for dej 1 æg, mel, vand, salt og 1 spsk presset citronsaft. Til fyldet, tage de hvide svampe og løg - en win-win kombination! Sauce: mel, smør, creme fraiche, mælk, hvid peber, salt, revet muskatnød.

Hvordan at lave mad Lasagne med svampe? Ælt dejen, du har brug at hårde betingelser. Forberede fyldet. For at gøre dette, sauter løg halvringe, drys de hakkede svampe, stege fyld til en lys gylden brun. Til saucen, steges i smør, mel, tilsæt creme fraiche og derefter rør godt indtil alle klumper er forsvundet. At smage, tilsæt peber, salt og revet muskatnød. Del dejen i 5 stykker og rul hvert tyndt med en kagerulle. Den første lå smurt danne en dejplade, fylde den fra de stegte svampe og løg, derefter sauce og ost. Så lægge alle fem ark med en fyldning, så glem ikke at hæld saucen og drys med ost. Send det i ovnen indtil kogt.

For elskere af krydderi - skinke eller røget

Lasagne med champignon og skinke smager mere interessant, fordi den har en anden smag nuance. Du kan erstatte skinke skiver af røget pølse.

Nødvendigt 12 ark til lasagne, en pund af svampe (enhver), et pund af skinke, 7 tomat, løg, 100 gram porrer, hvidløg fed, persille, 200 g ost, salt og krydderier (fx en blanding af italiensk græs), oliven olie, en liter mælk, mel, smør.

Hvordan forbereder? Forvarm en pande i olivenolie, let steg løg, skåret i halve ringe og hvidløg. Tilsæt de hakkede tomater, porrer og krydderurter. Ragout indtil tyk. Nu kan du tilføje svampene. Simmer at fordampe den flydende blanding til at forblive tyk. Krydr med salt og peber, tilsæt italienske urter. Forbered en bechamel sauce, som allerede er beskrevet ovenfor. I en separat skål tilsæt hakkede skinke eller pølse. Put lasagneplader i et smurt skål ildfast. Dernæst satte halvdelen af de vegetabilske toppings og halvdelen af skinken. Hæld saucen, riv ost på toppen. Således alternative plader og påfyldning. Toplaget bør dæklaget drysses med ost. Bages i 40 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.

Med stykker af kød

Mange mennesker nyder er sådan en hjertelig lasagne med kød og svampe. Her, fyldet med en mere udtalt smag end den, hvor fyldet er til stede. Bechamelsauce er erstattet med tomat.

Behov gulerødder, svinekød, ost, salt og svampe, lasagneplader, sukker, løg og tomatpuré.

Teknologi forberedelse: skæres i skiver og svinekød chop i en foodprocessor. Riv gulerødderne på et rivejern, at have vendt halm medium størrelse, klippe løg ringe og tern - svampe. Salt svinekød og kaste med hakkede grøntsager. Fortynd tomatpuré med varmt vand, tilsæt sukker og salt. Konsistensen skal ligne en tomat juice. Hæld saucen lidt i bunden og sætte lasagneplader tæt på hinanden. Top dække dem med fyld, så - arket og derefter fylde igen. Alle fylde med tomatsauce og drys med revet ost. Bages i en halv time i ovnen ved 200 grader. Lasagne kan tilføres på forhånd skåret i portioner.

Erstat ark pita

Hvis der pludselig ved hånden ikke var arkene, og gæsterne på døren - købes i dit lokale varehus pita. Lasagne Lavash med svampe og rejer lækre på deres egen måde, og forbereder endnu nemmere!

Hvad der er behov? Champignons, 1 pita brød, rejer, flødeost og krydderier til fisk og skaldyr.

Hvordan forbereder? Spred pita, sætte det svampe på toppen - et lag af rejer, generøst lag et lag af revet ost, drys med krydderier til fisk og skaldyr. Tilsæt tunge fløde. Placer i ovnen for at danne en lækker skorpe.

vegetarisk lasagne

For vegetarer, kan du bruge en almindelig opskrift Lasagne med svampe, men prøv at variere det ikke kun andre produkter, men også være forberedt uden ovnen.

Det har brug for: olivenolie, mel, hvidløg, tomater, tomatpuré, salt, rød peber, plader til lasagne, svampe, avocado, agurker, oliven, peber, smør og ost.

Lad os gøre det tomatsauce. Til dette formål, olivenolie og hvidløg yngel mel, tilsæt tomat, hakket i en blender, fylde tomatpuré, tidligere fortyndet med vand under tilsætning af salt og rød peber. Koge over medium varme, indtil tyk. Kog lasagne plader. Skær små stykker af agurk, avocado, svampe, tomater, peberfrugt, oliven og løg. Smelt i en gryde smør. Lægge et første ark, top fyldning, og derefter revet ost sauce - og så indtil de endelige ark. Dæk gryden og lad sidde i 5 minutter protomai.

Med tilføjelsen af spinat

Alle vil elske Lasagne med svampe. Opskrift med foto vil yderligere forenkle madlavning. Tilføjelse spinat fad giver en friskhed og saftighed, og pinjekerner og gedeost - utrolig finjustering af smag.

Liter mælk nødvendige plader til lasagne, instant fortykningsmiddel Maizena, frosne pund hakket spinat, 100 g gedeost, pinjekerner lille, hård ost, sort peber og salt.

Teknologi forberedelse: Lad mælken i kog og tilsæt 2 spsk fortykningsmiddel. Lav en blanding af mælk og spinat, peber og salt. Keramikpotten hælde noget sauce med spinat første plade og lægge lasagne. Alternative lag, indtil ingen ark, men glem ikke at tilføje en lille fyldning lag af revet ost og nødder. Drys hård ost og sættes i ovnen i en time ved 170 grader.

Fyld med ost, broccoli og svampe

Lasagne med champignon og ost - det er en klassiker. Og hvis du tilføjer den broccoli, får du en meget usædvanlig.

Det er nødvendigt at tage ark til lasagne, 700 gram broccoli, smør, 2 store løg, hvidløg pulver, salt, tørret basilikum, svampe, hvid peber, fetaost, vegetabilsk olie, 3 kop mælk, muskatnød, ost.

Hvordan til at lave mad? Skær løg og svampe, sauter i vegetabilsk olie. Skil ind buketter af broccoli og kog i saltet vand. Så bland det med krydderier og løg. Forberede en bechamelsauce, som beskrevet ovenfor. Fedt form hæld nogle sauce, sætte det første ark, og derefter fyld. Alternative ark med påfyldning, revet ost og feta sauce. Dekorere top med revet hård ost og dæk med folie. Bages i 40 minutter ved 200 grader.

Akut lasagne i mexicanske

Det kan fremstilles som en traditionel lasagne med svampe, kun med tilføjelse af hot peppers i beskedne mængder. Vi tilføjer zucchini og rødvin, og i stedet vil bruge lumakoni ark.

Brug lumakoni, olivenolie, løg, ost, hakket oksekød, pulveriseret rødvin, gulerod, tomat sauce, chili pulver, salt, mælk, mel, smør.

Teknologi forberedelse: Varm panden med olivenolie, tilsæt til de hakkede gulerødder og løg, så hakkekød og tomatpuré. Alle salt, smag til med krydderier og sauter. Efter at hælde lidt vand og vin, lad det simre indtil kogt kød. Cook bechamelsauce (som tidligere beskrevet). Den saltet vand til en tilstand af parathed til at koge lumakoni. Sæt dem i en præ-smurt form, fyldning på toppen af hver fyld. Hæld saucen og drys med ost. Det tager kun en halv time duhovochnom skab og lyse fad mexicansk stil færdig!

For børn - sweet apple Lasagne!

Lasagne med svampe - det er plat? Prøv søde modstykke. Børnene vil komme til den ubeskrivelige glæde!

Ingredienser: halvt kilo æbler, creme fraiche, lasagne ark, blød ostemasse ost, formalet kanel, 2 æg, 100 g smør og sukker.

Hvordan at lave mad æble lasagne? Kog i kogende vand lasagneplader. Vask æblerne og skær dem i skiver af den gennemsnitlige værdi. Steg dem i en gryde med en pre-smeltet smør. Kvark nødt til rist. Pisk æggene med kanel og sukker. Denne blanding bør føjes til den revne ost. Nu blandes alt indtil glat. Den resulterende blanding blev sat skiver af æbler og igen alle grundigt. Tag Bageforme. Coat bunden og placere et første ark af lasagne top distribuere fyldet og derefter den næste plade og igen udstopning. Sidste ark, smøre creme på toppen. Bages i forvarmet ovn i en halv time, og når betjener, drys med kanel.

Og endelig ...

Som du kan se, lasagne med svampe - er ikke den eneste version af den populære over hele verden af italienske køkken. Du kan komme med deres egne unikke toppings og opdage nye smage. Søde Lasagne - perfekt dessert til te eller kaffe. Ud over æbler, prøv bananer, chokolade, forskellige frugter og bær. Vær sikker - denne parabol du ønsker at lave mad igen og igen!