Madlavning fløde smør og kondenseret mælk

Hvis du koge kager, så selvfølgelig, forberede og cremer til dem. Normalt i opskrifterne for hver kage bliver tilbudt en recept creme. Men det er som regel en standard creme, og fordi du ønsker at sprede de hjemmelavede kager. Vi tilbyder dig de opskrifter på smør creme med kondenseret mælk. Det er helt uvasket, let gennemtrænger kager, så passer til næsten alle kage eller kager.

For at forberede fløde smør og kondenseret mælk på den klassiske opskrift, skal du bruge: et pund smør, halv dåse kondenseret mælk, en kop pulveriseret sukker, pulver ske vanilje, teske cognac eller sød vin. Blandt disse produkter formodes at være 1 kg fløde. En advarsel: kondenseret mælk bør vælge livet, uden tilsætning af vegetabilsk fedt, som når piskning naturlige fedtstoffer, vegetabilske olier og adskilt fra hinanden, hvilket resulterer i en creme af olie og kondenseret mælk bare eksfolierer.

Før udarbejdelsen af kondenseret mælk ud af køleskabet og smør og vente, indtil de er i ligevægt til stuetemperatur. Olien i dette udbud, så det er bedre at flytte det i skålen, hvor det så vil slå og skæres i stykker. Når kondenseret mælk opvarmer, tilsæt flormelis og rør det. Blødt smør, slog med en mixer grundigt, indtil en fluffy masse. Når piskefløde ved høj hastighed fra olien og kondenseret mælk kan også eksfolierer, så sørg for at sætte mixer på lav hastighed og gradvist øge dem. I pisket smør gradvist tilføje kondenseret mælk, fortsætter med at piskeris. Til allersidst tilsæt vaniljesukker, vin eller cognac. I gennemsnit hele processen tager omkring 10 minutter, i sidste ende viser det sig frodig og glat.

Ofte cremen af olie og kondenseret mælk blev tilsat forskellige fyldstoffer til at bibringe en særlig smag og farve. For eksempel tilføje ristede nødder og pulveriseret, syltetøj eller kakao. Fremstilling af cremen er ikke forskellig fra den klassiske - anvendes de samme produkter, og ved udgangen af piskning tilføje fyldstoffer. Meget velsmagende og duftende kaffe creme er fremstillet af kondenseret mælk. Det fremstilles ifølge den samme opskrift som beskrevet ovenfor, kun med kondenseret mælk tilsættes til olien kaffe sirup. Behov for Sirup: 70 g sukker, 5 g malet kaffe, 40 g kogende vand. Kaffe fyldes med vand i et forhold på 1: 3, og bring i kog. Insistere en halv time, derefter filtreret gennem osteklæde, tilsættes sukker og kogt på ilden. Afkøl og tilsæt til fløden, mens piskning.

Nogle husmødre fløde smør og kondenseret mælk synes at være for sød. Hvis du behandler dem, så tage til efterretning af cremen opskrift, som har en lidt sur smag på grund af det faktum, at det indeholder creme fraiche. Til dets fremstilling skal bruge: Butter - 400 g, en dåse kondenseret mælk, creme fraiche, 30% fedt, en spiseskefuld cognac, pulveriseret sukker. Creme fraiche, smør, kondenseret mælk opvarmes til stuetemperatur. Mixer, slå smør, kombinere med kondenseret mælk. Fortsat piskeris, tilsæt creme fraiche. Det er bedre at hælde en tynd strøm direkte fra emballagen. Det kan vise sig, at cremen vil begynde at flage. Derfor nøje følge processen og se, om det fløde Exfolierer, straks stoppe med at tilføje creme fraiche. Ved slutningen af madlavning hælde cognac. Prøv cremen, og hvis han ikke var sød nok, til at køre for at smage flormelis.

Prøv at koge cremen af kondenseret mælk og fløde med citronsaft. Denne creme er mere "light", med forfriskende citrus noter. Til fremstilling skal du bruge: Bank of kondenseret mælk, en halv kop citronsaft (kan du klemme to citroner), en halv liter fløde. Pisk fløden i en blender. Så kombinere med kondenseret mælk, rør rundt. Hæld citronsaft og rør det hele igen.