Lækker rød suppe: madlavning derhjemme

Rød Borsch madlavning, som vil blive diskuteret nedenfor, er en traditionel ret af den første slaver, for det meste af det østlige oprindelse. Det er værd at bemærke, at denne suppe udelukkende bør være forberedt på kødet med ben. Tag for denne parabol anbefales oksekød.

Trinvis madlavning Borsch

Nødvendige ingredienser:

• sukkerroer gennemsnit - 2 stk;.
• mellemstore kartofler - 1-2 pcs;.
• kød med ben (kalvekød eller oksekød) - 200 g.;
• små pærer - 2-3 pc;.
• æble cider eddike - 1 stor ske;
• Gulerod big - 1 stk;.
• laurbærblad - 2-3 pc,.
• salt - skøn;
• Sauerkraut - et par skefulde;
• Frisk kål - 1/3 af en lille prop;
• vegetabilsk olie - 3 store skeer;
• stødt rød peber - valgfri.

Forarbejdningen af kødproduktet

Rød Borsch madlavning , der tager kun 1,5 timer begynder at gøre med kogende oksekød. Men før kødet, der skal behandles godt. Det skal vaskes, renses for ikke-spiselige elementer, og derefter delvist adskilt fra knoglen og hak på mellemstore stykker. Derefter til produktet (sammen med knogler) sættes i gryden, hæld normalt vand (2/3 dele), kog, salt, tilsæt laurbærblad og koges i 60-80 minutter. Det skal bemærkes, at skulle efterhånden spredt til resten af ingredienserne i færd med at koge kødet.

Vegetabilske forarbejdning

Madlavning rødt borscht indebærer anvendelse af en standard sæt af grøntsager. For at gøre dette, vaske og rene kartofler, rødbeder, løg, frisk kål og gulerødder. Efter at de skulle blive knust. Kartoffelknolde, kål og løg er bedst skåret i små terninger, gulerødder og rødbeder, og det er ønskeligt at gnide på en stor rivejern.

Varmebehandling af fødevarer

Det er kendt, at rød suppe, fremstilling af indebærer anvendelse af store mængder af grøntsager, har en tilsvarende farve på grund af tilstedeværelsen deri af sukkerroer. Så hun gav suppen er ikke kun mættede farver, men smagen, anbefales det at stege i en gryde. I dette tilfælde er produktet, skal du huske at tilføje den vegetabilske olie og 1 spiseskefuld æble cider eddike.

I processen med kogende kød til det følgende ingredienser krævede efterhånden spredt: friske kål, gulerødder, sauerkraut, løg, kartofler og roer. Efter at alle produkter er bløde, ønskes suppen til smag, tilsæt salt og peber, hvis det er nødvendigt, og derefter fjerne fra varme.

Korrekt Serve

Lækker rød suppe, forberedelse, som vi har overvejet i denne artikel, skal du bringer til bordet varmt. Anbefales også denne skål til at præsentere en ny tyk fløde, hvidt brød og mayonnaise. Det skal bemærkes, at dette er en temmelig højt kalorieindhold middag, og det er derfor bedre ikke at spise under en diæt.

sunde råd

Nogle husmødre føjes til den røde suppe og ingredienser som peber, bønner, pickles, friske krydderurter og så videre. Det giver fadet en rig smag.