Hvis du ønsker at tilberede noget velsmagende, kød og tjener det til din familie frokost eller middag, derefter stegt i svinekød, opskriften er som vist i denne artikel, samt flere af dens variationer, kan være et godt valg. Selvfølgelig taler om dietichnosti denne parabol er ikke nødvendig, fordi kødet selv nok fedt, plus tilberedningen anvendte svinefedt. Men nogle gange kan man og glemme alt om at tælle kalorier og forkæl dig selv med noget velsmagende og tilfredsstillende.
Stegt svinekød: en opskrift, der kaldes klassiske
Denne ret er meget gerne det klassiske sovjetiske køkken, 30-40 år siden i en hvilken som helst spisesalen kan du bestille noget lignende serveret med boghvede eller kartofler. Mange år er gået, men opskriften er ikke tabt relevans. Den overflod af supermarkeder i dag giver dig mulighed for at købe noget, og på alle tider af året, men det er stegt flæsk med løg - en klassiker til alle tider. Og hvad mennesket vil nægte en god portion af kød med en enkel men velsmagende side parabol? Til fremstilling skal du bruge:
- 800 gram god, svinefedt (bacon tage);
- 2 store løg;
- efter smag - en klassisk kombination af sort peber og salt som et krydderi.
Med svinekød stykker, der skal stribede med fedt, fjern skræl eventuelle vaske og tørre det med et håndklæde. Kød er nødvendig for at skære, trim fedt, lægge det til side. Nu fileterne skæres i tynde striber og fedt - terninger. Korrekt varme gryden, læg det på fedt, lidt salt og kog over svag varme, indtil en smuk gylden farve. Ved opvarmning med olie, satte kødet - det skal straks begynde at røre, at det "gribe", var hvid på alle sider. Når denne fase er aftrappet, dække pan dække og simre ved svag varme i 10-15 minutter. På dette tidspunkt, kan du Hak løgene og i 10 minutter, indtil den er klar til at lægge ud i kødet, rør igen, dække og lad på pladen. Som det aftalte tidspunkt vil komme, fadet er klar. Det kan spredes til pynt: den klassiske version - en kartoffelmos eller kogt boghvede grød godt, og derefter bringe til bordet. Den mandlige halvdel af din familie vil helt begejstret for denne skål - en lækker, kalorieindhold, og kød, der er alt hvad du behøver for en solid frokost. Af den måde, stegt svinekød, opskriften er vist ovenfor, er det også utroligt saftig, hvis vi tilføjer 300 gr. tomatjuice (eller fortyndet tomatpuré) og 100-150 gram creme. Så kødet stammer i en slags sauce, huske på - skal lægges disse ingredienser i 15 minutter, indtil kogt, der er umiddelbart efter stævnen. Serveres denne parabol skal du med de samme side retter: hjemmelavet kartoffelmos, kogt grød eller godt, for eksempel med pastaen.
Hvordan man laver stegt svinekød med svampe
Denne ret er meget lig den forrige indstilling, men til dens fremstilling anvendes svampe, og vi tjener ikke med kartofler og en bagt eller dampet blomkål. For at tage et par portioner:
- et pund svinekød;
- 100 gr. svampe;
- 2 store løg pærer (det siges, at jo flere løg, så velsmagende);
- Krydderier efter smag - du kan kun tilføje salt og peber, og kan være en række forskellige urter og krydderier til et særligt sæt af gryderet.
Fried svinekød opskrift, som vi allerede har diskuteret, er ved at forberede en lidt lettere i den version med svampe. Du skal blot skære alle ingredienser i stykker, lå på en opvarmet pande med meget lidt olie (husk, at når de opvarmes med svinefedt) og kog under konstant omrøring i 10-15 minutter. Så reducere varmen og kog klar, for det du har brug for en anden 20 minutter Salt og peber er nødvendig i slutningen af processen. Det er, hvor nemt forberede en af de mest lækre retter af kød.