Hvordan til at tilberede et velsmagende kød med sovs

Ingen vil hævde, at en velsmagende og flavorful parabol gør nogen en god og taknemmelig - i det mindste kortvarigt. Jeg giver mig selv mere end en gang overbevist om dette på deres egne erfaringer, ser de trætte øjne lysere på sin mands arbejde, og stemningen er meget bedre og blive barnlig. Og det er - netop på grund af det faktum, at han kan lide min madlavning.

Og hvilken slags produkt gør det muligt at udarbejde en sådan en spektakulær måltid? Selvfølgelig, kød, er meget populære i næsten alle køkkener i verden. Og, selvfølgelig, er det usandsynligt, at der er mindst en rigtig mand, der kunne undvære kød (måske med undtagelse af vegetarer, men denne artikel handler ikke om dem).

Gennemsnitlig kødret, der mødes på et bord træt mand og i stand til bogstaveligt gendanne den til livet - det er kød og sovs. Den største fordel ved denne parabol - nok til at vide bare en simpel opskrift. I dette tilfælde hver gang kødet er forskellige - det hele er i sauce, som er forskellig og omdanner både smag og udseende af fødevarer.

Som et eksempel, en luksus skål andel som kød og sauce, men i de to udførelsesformer. Til en start - med en bue. Lukas, i dette tilfælde, er du nødt til at tage i ganske strenge forhold: jo mere, jo bedre, juicier og lækrere. Så for at gøre kødet med løg sauce på et pund svinekød eller oksekød - som du ønsker - du skal tage et kilo løg, kan være endnu mere, efter smag.

Kød skal skæres i små stykker og løg - tynde ringe eller halve ringe. Nogle foretrækker blot at hakke løg, og jeg kan lide ringen. Nu sættes kødet på en varm pande på toppen - alle løg, tilsæt en skefuld tomatpuré, hæld lidt vand og lad gryderet. Efter at have nået den tilstand af halv-fad salt, tilsæt sort peber, en lille smule eddike (kan være mere, mindre eller slet ingen), og en skefuld sukker. Nu er det simre indtil de er møre. Løg kan blive til en homogen masse, og alle sammen er bare kød med sauce - lækker selv det!

Nå, jeg lovede ikke en mulighed, nu og fortælle.

Andet kød opskrift med en sauce i princippet ikke forskellig fra den første. Tilsvarende skære kødet i tern, og løg ringe eller polukolechkami. Men nu i recepten vil omfatte tomater, der har brug for at skolde, skræl og hak fint, og gulerødder, som du ønsker at rives. Nu lagde kød og grøntsager tilberedt i en gryde, hæld vand (lidt højere kød), salt og hvordan du tilføjer nogle tørre krydderier (valgfrit). Nu simre over svag varme, indtil kogt.

Men så vil der være noget nyt. Når hele huset og gaden begynder at sprede en stærk duft, som tiltrækker sig opmærksomhed fra naboerne i de omkringliggende huse, skal du omhyggeligt hældes i en gryde med kødet brunet mel, under konstant omrøring, og som kan danne ubehagelige klumper. Så har du brug for at sætte alle de retter til en halv time - indtil nu helt klar.

Ja, når du forbereder opskriften med kød sovs bare denne måde, kan det være, at alt for hurtigt fordampe væsken. Så har du bare brug for at tilføje kogende varmt vand - det er alt.

Som du kan se, i de gennemgåede retter kombinere kød og saucen, og kog dem separat og bringe til bordet ikke er opnået. Men som en side parabol, kan du bruge mindst det samme kartofler, siger, eller boghvede. i de seneste år Det må imidlertid formodes, at de kartofler og kødprodukter ikke kombineres i den forstand, ordentlig og sund kost, men efter min mening, det er bare noget vrøvl. Men hvis du virkelig ønsker at følge disse nymodens tendenser, kan den bruges som en side parabol vegetabilsk gryderet eller endda surkål. Det viser sig utrolig lækker.