Sommer menu: braiseret kål med kød

Den kommende varme årstid behager ikke kun mulighed for at slippe af med de tunge tøj og nyde solen og svømning i floden. For mange mennesker er det også en god måde at spare. Det faktum, at næsten alle har landsteder, eller huse med ældre slægtninge i landsbyen. Og meget ofte husmødre begynder at lave mad fra det, der er ved hånden. Eller rettere stiger, cackles og nedture i haven, i hønsegården eller stald. Dette er en meget klog beslutning: retter lavet af friske grønne og hjemmelavet kød er ideel for dens brug og næsten værdiløs.

En af disse retter er kål med hakket kød. Denne hjertelig og enkel mad tilberedes er let, og kan tjene som en hovedret til frokost eller middag efter en hel dags arbejde.

Måske, enhver husmor ved, hvordan man brase kål med hakket kød.

Til elementær forberedelse nødvendig blot to produkter: en leder af kål og hakket kød. Dimensioner på hoved og mængden af fyldet kan være helt vilkårlig, fordi det hele afhænger af de evner og smag. Hvis du vil have din parabol minder om en vegetarisk kost, og den eneste smag føltes tilstedeværelsen af kød, så grænsen til en håndfuld hakket kød. Hvis dit hjem er nok af mænd, der mener, at et måltid uden kød - ikke spise, og derefter sætte fyldet så meget som muligt. Du bør også komme med udsigt over fyldet: nogle foretrækker svinekød, andre - oksekød, kylling for tredje - den perfekte kød i alle dens former. Så vælge, hvad de elsker din husstand - og du kan ikke gå galt.

Smagen af din familie og din fritid bør tilpasses og opskrift kål med hakket kød.

Det faktum, at den hakkede kål og hakket kød kan bare sætte i en dyb pande, hæld vand og kog (næsten koge), og i den sidste ende, tilsæt krydderier.

Hvis du har en masse fritid og ønsket om at lave mad, så skal du vælge den klassiske opskrift.

At kål med hakket kød var virkelig ekstraordinært, foruden de vigtigste komponenter, bruge løg, gulerødder, tomater og greens. Det er også muligt inden standsning steger ingredienserne (undertiden - sammen med selve kødet) i solsikkeolie.

Således efter kål skæres og begyndte at slukkes (i vand eller i vand med tilsætning af vegetabilske olier) skal rives og gulerod hakket løg. Således fremstillede stegte produkter ved lav varme indtil gyldenbrun. Derpå blev der til denne blanding blev tilsat til farsen. Alt dette er stegt fem til ti minutter (igen, ekstraudstyr).

På ethvert tidspunkt, kan du tilføje tomaterne.

Af den måde, at gøre sauerkraut med kød viste sig perfekt, rense huden fra tomaterne. Til denne tomat pre-hældt (skolde) i kogende vand. Peel i dette tilfælde fjernet meget bedre.

Når tomaterne rengjort fra huden, skal de skæres og tilføje til panden med de stegte løg, kød og gulerødder. Så zazharku alt dette skift i gryden med kål og gryderet i et stykke tid - indtil gjort.

Spørgsmålet om, hvornår det er nødvendigt at tilføje salt og krydderier, kan også betragtes som uvæsentlig, selv om mange husmødre foretrækker at salt i flere etaper. I dette tilfælde er meget saltet kål til smag i midten af tilberedningen. Oksekød, gulerødder og løg - i de sidste faser af ristning. Og så, når kålen med hakket kød - én, og processen er tæt på færdiggørelse, salt igen. Måske er det - den bedste løsning, fordi den samlede smag er erhvervet som madlavning. Og styre det er meget lettere og mere pålidelig, hvis vi indfører saltet gradvist.

Af den måde, kan der ud over saltet tilsættes peber og andre krydderier. Det eneste, der skal lægges først i slutningen af madlavning - det er hakket friske krydderurter.