Mad og drikkevarerHovedret

Som eddike essens fortyndet til 9% eddike: alle strålende - bare

Nogle husmødre er møntet på at eddike, naivt at tro, at han havde brug for kun om sommeren og efterårsmånederne, den periode marinering grøntsager. Eddike essens - et uundværligt værktøj i køkkenet for alle, både nybegyndere og udbud erfarne, værtinde.

Eddike - ikke kun for grøntsager

Ingen eddikesyre og zavedosh dej, og kødet eller fisken ikke zamarinuesh og lækker salat "Korean" ikke kan. Kort sagt, eddike - uerstattelige ting. De fleste af os har holdt hus eddike 70% koncentration af. Han går overalt.

Hvorfor betale mere?

Hylderne kan findes fortyndet eddike - 6, 7, 9 procent. Det betyder, at producenterne har prøvet for dig og tændte eddike essens til den ønskede koncentration. Det vil sige, du skal betale for vand. Og mange er villige til at betale mere, fordi de ikke ved, hvordan man kan avle eddikesyre essens til 9% eddike. Og eddike kræves en sådan koncentration for de fleste retter. Hvordan kan det være?

Og den flaske?

Først skal du et godt kig på etiketten købte en flaske. Du er nødt til at forstå præcis, hvad købte. Først efter at du kan søge efter oplysninger, såsom fortyndet eddike essens 80% til 9% eddike. Afhængigt af, om koncentrationen af stoffet har du købt, skal du tilføje et strengt afmålt mængde vand. Markant forskellige instruktion for at opløse 70% eddike essens til 9% eddike. Bordet kan vises på etiketten selv. Typisk målinger er der i gram, men ikke hver husmor i køkkenet har sådanne præcise skalaer eller måleinstrumenter. Mål te eller en spiseskefuld. Husk, at teskefuld fit 5 gram væske i spiseskefuld - 18, forudsat at skeen er fyldt til randen.

Vi husker skoleforløbet

Hvis der ikke butylki anvisninger på mærkningen, bliver du nødt til at returnere hukommelsen i min skoletid og til at beregne den andel af sine egne. Det er ikke så svært.

Så for eksempel, er vi nødt til at lære at fortynde eddike essens til 9% eddike. Flydende foder os indeholder 70% af eddike. flydende skilt vi brug præcis 100 ml. Således får vi ligningen:

70 ---- 100

--- 9 x

Hvor 9 - Dette er den rette koncentration af eddike, 100 - den rigtige mængde af eddike i enden 70 - koncentrationen af æteriske olier, og "x" - dens mængde.

At løse ligningen, skal antallet multipliceres med en diagonal mellem en bottom-up (9 * 100) bestående af en øvre og en række af de andre diagonal (70).

Det er, (100 * 9) / 70 = (ca.) 12.5.

Følgelig at opnå 100 ml eddike 9%, er det nødvendigt at tage lidt mindre spiseskefuld 70 procent eddike og genopbygge nødvendige mængde vand var lig med 100 ml.

Så det kan beregnes som helst koncentration af eddike med det forbehold, at fraskilte sammensætning vil være 100 ml. Hvis du ønsker mindre, så er du nødt til at tage en anden algoritme, mere kompleks.

Tag endnu vanskelig formel, der ser på brevet som følger:

O = Cove;

k = (K1 k2) / k2.

Vi skriver symboler.

A - er den mængde oplysninger, vi har eddike;

S - mængden af vand, som vi føje til essensen;

k1 - er koncentrationen af eddike i det eksisterende procentsats;

k2 - den ønskede koncentration af eddike i resultatet.

Hvordan tælle? For eksempel, som en fortyndet eddike essens til 9% eddike?

Af de 80 procent af eddike, vi har brug for at få 9 (80-9) / 9 = 7,8.

Således definerer vi, at for at opnå en koncentration på 9% til 80% vi nødt til at tage ca. 8 dele vand og 1 del eddike. Kan være en hvilken som helst del af den samme foranstaltning - spiseske, teske, glas, osv ...

Hvis du tæller dig selv ikke har tid eller ikke ønsker, kan du bruge følgende tip.

1. Vi har brug for en 30% koncentreret opløsning? Opløses i et forhold på 1: 1,5, hvor 1 del - dette er essensen af 1,5 - vand.

2. Til fremstilling af eddikesyre kosloty med 10% af surheden er nødvendigt at blande 1 del essenser 70% med 6 dele vand.

3. Hvordan til at fortynde eddike essens til 9% eddike? Tabel prompter, der skal blandes med vand i et forhold på eddikesyre essens 7 til 1.

4. For at løsningen til sidst slået 8 procent eddike, er det nødvendigt at forbinde 8 dele vand til en del af essensen.

5. Hvis du observere blandingsforhold på 1: 9, får du eddike 7%.

6. Let sure 6% opløsning fremstillet i overensstemmelse med skema 1 til 11.

7. Ved tilsætning til almindeligt vand (13 dele), 1 del 70% eddike, så opnår vi en 5 procent opløsning ved udløbet.

8. Ved at forøge mængden af vand til 17 dele, fremstille en 4% eddike.

9. Det svageste koncentration (3%) opnået ved blanding 22,5: 1.

Læs og blive fortrolig med alle disse enkle måder, vil du ikke længere spekulerer på, om du pludselig finde på listen over ingredienser, der kræves lav koncentration af eddike. I ekstreme tilfælde, bruge online regnemaskiner.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.