Mulled wine: hvad er det, og hvordan man laver det i hjemmet

Mange har hørt om en sådan drink som mulledvin. Hvad er det? Navnet på denne drink kom fra det tyske sprog. Det betyder - brænding, varmvin. Mulledvin er simpelthen uundværlig i koldt vejr. Især god denne drink er egnet til lange efterår og vinteraftener. Det skal bemærkes, at blødvin er meget populær, ikke kun i de skandinaviske lande, men også i Storbritannien. Forbered en varm drikke hovedsagelig fra rødvin, hvor tilsættes fedter, kanel, sukker og forskellige krydderier. Derudover kan du i muldedvin tilføje lidt væske, cognac, rom og citrus. Sådanne tilsætningsstoffer ændrer ikke smagen, men giver drikken en mere behagelig aroma.

Så mulledvin - hvad er det, og hvordan det er kogt? Dette øjeblik er måske af interesse for hver værtinde. En sådan drink hjælper trods alt perfekt patienterne i genoprettelsesperioden efter sygdommen, psykisk og fysisk udmattelse.

Loven om flammende vin

Men det er netop den muldedvin, der opvarmer ikke kun maven, men også sjælen. Derfor er du nødt til at kende nogle regler for dens forberedelse.

1. Den vigtigste regel - mulled vin bør ikke koge, som kaffe. Ofte forkæler amatører deres første indtryk. Vinetemperaturen skal trods alt ikke overstige 70 ° C. Du kan tjekke dette for hånd. Varm drikken i en ildfast beholder. Brug ikke metalskåle til disse formål, bortset fra sølvtøj. Drikken vil være klar, når det skum, der er dannet i begyndelsen, helt forsvinder
2. Til fremstilling af "glødende vin" er det bedst at tage følgende vine: "Cabernet", "Cahors", "Kindzmaraulli", "Khvanchkara." Bløde, tørrøde alkoholholdige drikkevarer er ideelle.
3. Drikk klar muldvin normalt fra høje briller. Så drikken holder sin varme længere. Når du bruger mulledvin, skal du forsigtigt indånde dens dampe. Drik drik umiddelbart efter opvarmning. Ellers vil vinen miste sin smag og buket.
4. Hvis glødvin indeholder vand, skal den koges før brug. Hæld ikke kogende vand på toppen af alkohol. Ellers vil smagen af drikken lide meget. Hæld vand er på kanten.

Nu kender du de grundlæggende regler, og du kan lave mulledvin. Hvad er det, du lærte også.

Hvordan laver man rød rødvin?

For at gøre rødvin rødt, skal du:

• 150 milliliter sød dessert rødvin.
• 1/3 af en citron.
• Carnation og kanel.
• 50 ml kirsebærlikør.

I den ildfaste beholder skal du hælde vinen. Tilsæt væsken til det og sæt blandingen på ilden. Væsken skal koges, men kog ikke. Derefter kan du tilføje en tyndt skiver citron og krydderier ind i drikke. Mulledvin skal stå i yderligere 15 minutter. En varm drikke kan hældes over kopperne. Rød gløgg, hvis opskrift betragtes som den letteste, er klar.

Hvordan laver man marmedvin "øst"?

Den varmeste drik i verden er mulledvin. Krydderier i opskriften kan være helt anderledes, men for det meste brug krybder og kanel. For at forberede mulledvin "East" skal du:

• 750 milliliter tør rødvin.
• Et par citroner.
• 3 nelliker.
• Kanel.

Hæld i den røde, tørre vin i de ildfaste potter og opvarm den. I dette tilfælde tilsættes kanel og nelliker til drikke. Når vinens temperatur er 70 ° C, er det nødvendigt at tilføje en citron og saft fra den anden citron samt sukker. Alle komponenter skal blandes grundigt. I dette tilfælde bør der ikke være sukkerkrystaller. Mulledvin skal koges. Det bør dog ikke koges. Derefter skal drikken infunderes. Det tager 10 minutter. Det er alt - klar til mulledvin. Forberedelse derhjemme tager denne drink meget lidt tid.

Mulledvin "Winter"

For at forberede denne drink skal du:

• 75 milliliter bord rødvin.
• 100 milliliter stærk te.
• Carnation og kanel.

I retterne, der er dækket af en speciel emalje, skal du hælde vin og te. Beholderen med blandingen skal anbringes i brand og koges. Derefter tilsættes krydderier til drikken og efterlader det et stykke tid under låget. Hvis mulledvinen er afkølet, skal den opvarmes og hældes i briller.

Mulled vin "Carolina"

For at forberede denne drink skal du:

• 400 ml rødvin.
• 75 ml cognac.
• 50 ml vodka.
• 50 gram sukker.
• Ristet muskatnød.
• Pinch af en nellike.
• Et par klip af kanel.
• 2 ærter af sød peber.

Vin skal hældes i en skål dækket med speciel emalje. Tilsæt det samme sukker og sæt alle krydderierne. Beholderen med drikken skal anbringes på ilden. Når mulledvinet opvarmes, skal du hælde alle de andre alkoholholdige ingredienser ind i det og bringe det til kog, men kog det ikke. Efter denne skal hældes i en termos og lades stå i ca. en time.

Kan jeg lave en drink uden vin?

Ikke alkoholholdig mulledvin - hvad er det? Sandsynligvis kan mange selv ikke selv forestille sig denne drink uden vin. Alkohol er jo den vigtigste ingrediens i gløgg. Men som du ved kan vin ikke være fuld til gravide og børn. Derfor har denne komponent lært at erstatte. Mulledvin er ikke-alkoholisk, hvis opskrift er enkel nok, normalt tilberedt på basis af te og juice:

• drue;
• granatæble;
• tranebær;
• æble cider;
• kirsebær;
• En blanding af æblejuice og sort currant;
• Hibiscus.

Alle disse ingredienser påvirker ikke smagen af den færdige drik. Ved anvendelse af nogle saft øges brugen af mulledvin kun. Drikkens smag bliver mere udtalt. Så hvordan tilbereder man ikke-alkoholholdig glødvin med appelsin?

Baseret på druesaft

Det er værd at bemærke, at druesaften selv har toniske egenskaber og er i stand til at give styrke og god forfriskning. Desuden omfatter drikkevandets sammensætning sporstoffer, som har en positiv effekt på metaboliske processer og immunsystemet. I denne opskrift er krydderier af særlig betydning. Mulledvin med druesaft vil ikke forlade ligeglade voksne og heller ikke børn.

Til madlavning skal du:

• Ingefær. Kan bruges i frisk eller hammerform.
• 1 liter druesaft.
• 1/3 af en teskefrit kardemomme.
• En lille muskatnød.
• Et par lobes af appelsin eller citron.

Madlavning på basis af saft skal være den samme som den, der er baseret på vin.

Tranebærsmuld

Tranebærsaft kombinerer alle de mange nyttige egenskaber og har en unik smag. Det skal bemærkes, at en sådan alkoholfri muldvin, hvis opskrift er let at skændes, har fremragende anti-kolde, antibakterielle og antioxidante egenskaber. For at forberede en drink skal du:

• Liter af tranebærsaft.
• 100 gram brunt sukker.
• 6 pods af nelliker.
• 3 kanelstænger.
• 6 ærter af duftende jamaicansk peber. Det kan erstattes af hvidt.
• Muskatnød.

Granatæble glødvin

Forberedelse derhjemme giver denne drik ikke særlige vanskeligheder. Granatæblejuice er dog ikke godt af alle, men kun af gourmeter, der bekymrer sig om deres helbred. Denne drink har trods alt antiseptiske og antivirale egenskaber. Det bruges ofte til at behandle angina, bronchial astma, anæmi og underernæring. Granatæble glødvin er en værdifuld kilde til vitaminer. Drikken er i stand til at give energi og styrke. For at forberede det skal du:

• 200 gram vand.
• En liter granatæblejuice.
• Flere spiseskefulde honning.
• 5 kerner af kardemomme.
• En stok kanel.
• 3 frø af fedter.
• Zedra af en orange
• Muskatnød.

Kirsebær mulledvin ikke-alkoholholdige

Opskriften på denne drink er meget enkel. Dem, der elsker den unikke smag af kirsebær, vil denne mulledvin gerne. Desuden kæmper drikken fra denne saft perfekt med forskellige sygdomme og har lige fremragende antipyretiske og genoprettende kvaliteter. Derudover er mulledvin et godt antiseptisk middel. Også den kirsebærsaft indeholdt i drikken indeholder meget kobber og har en positiv effekt på vores nervesystem. Desuden kan denne type muldedvin også tilføje en appelsin. Denne kombination reducerer sandsynligheden for at udvikle alle former for kræft, samt øger effektiviteten af hjernen. Så, for at gøre mulledvin med appelsin og kirsebær, skal du:

• 50 gram brunt sukker.
• Liter af kirsebærsaft.
• Et par kanelspidser.
• 200 gram appelsinsaft.
• Flere bælg af nelliker.
• Jord ingefær.
• Appelsinskal - efter vilje.

Mulledvin fra æblejuice

Denne drink er meget glad for børn. Trods alt er han i stand til at give en følelse af et eventyr og fylde ethvert hus med en unik charmerende aroma. Desuden kan æblejuice forbedre fordøjelsen. Sammensætningen af drikken omfatter et stort antal pektiner. Takket være dette har æblejuice anti-strålingskvaliteter. Kalium, også en del af denne drik, påvirker positivt det kardiovaskulære system. Mulledvin baseret på æblesaft, beruset om natten, bidrager til en komplet hvile og kvalitets søvn. For at forberede en drink, har du brug for:

• 100 gram vand.
• Liter æblejuice.
• Et par store skeer med jord citronskræl.
• Et par kanelspidser.
• 2 skeer appelsinskal.
• En knivspids kardemomme.
• 4 frø af fedter.
• Muskatnød.
• 4 ærter af oregano.
• Med.

Mulledvin baseret på carcade

Denne drik har måske den mest interessante og ekstravagante smag. Det skal bemærkes, at karkade længe har været betragtet som en meget værdifuld drink. Det har trods alt helbredende og nyttige egenskaber. Derudover kaldes det som regel en "faraos drink". Karkadte har en antispasmodisk og antipyretisk virkning. Derudover er drikken en stærk antioxidant. Det indeholder en enorm mængde vitaminer og syrer, som har en positiv effekt på processerne for helbredelse af kroppen. Så til forberedelse af gløgg på basis af denne te, skal du:

• Lyst karkade.
• Et par store skeer af honning.
• 3 frø af fedter.
• Et par kanelspidser.
• Ristet ingefær - ½ af roten.

Afslutningsvis

Mulledvin er ikke en simpel drink. Han er i stand til at varme os i koldt vejr og varme vores sjæl i vanskelige situationer. Denne drink er virkelig guddommelig. Det har trods alt bare en unik smag og fantastisk aroma. Kun ved at prøve muldedvin, kan du forstå hele buketten af denne drik.