Pandekager "Velvet": opskriften med et foto

Hvis i morgen du har noget fritid, mælk og æg i køleskabet, og ønsket om at behage deres hjem en lækker morgenmad, så prøv at lave mad pandekager, "Velvet". Det er simpelt, men den oprindelige opskrift, der vil være en perfekt start på dagen.

Hot pandekager om morgenen med positive ladninger, giver positive følelser og følelsen af mæthed. Og så kan du straks gøre en nærende frokost til dine kære, hvis du stadig afsætte 10-15 minutter at oprette en lækker fyld til pandekager.

Rent Russisk fad

Åh, og ligesom pandekager i Rusland! Dette taler klart århundredgammel tradition for produktion og forbrug af varme delikatesser i hundrede af sine sorter. Ja, i Rusland pandekager kogt i lang tid og forsigtigt elskede. Selv om mange århundreder siden, egypterne begyndte at lave tortillas sur, slags baggrund for pandekager.

I det 9. århundrede rusichi forberedt gær pandekager. Så var der et rygte, at der var en pandekage når glemt i ovnen havregryn ristet og smagt.

En pandekage mel produkt er en rund form. Som kutya, er det designet til Souls. Pandekager er altid bagt i store mængder og fordeles blandt mennesker, så folk forsøge at huske den afdøde med et venligt ord.

Allerede i det 9. århundrede begyndte at fejre Maslenitsa, således at se om vinteren. Der er en version, der pandekager ligne farven og formen på symbolet på de vigtigste slaviske guder - Jari.

Ikke hver dag

For deres favorit og pårørende forsøger at forberede en fløjl pandekager med mælk. Opskrift mester vil være let. Du skal bruge 3 kopper mælk, 3 æg, 3 spsk sukker og den samme mængde olie. Også brug en knivspids salt, cirka 200 gram mel og en halv teskefuld vanille. Dette er en grundlæggende liste over ingredienser er nødvendige for at forberede de "Velvet" mælk æbleskiver.

retter hemmelige ligger netop i det faktum, at der opnås tynd og delikat de pandekager, ligesom broderet. Derfor kræver de særlige færdigheder og korrekt tilslutning ingredienser. Dej opnås frodige og blid ved tilsætning af mælk og eddike fravær hydreret soda. Resultatet er en tilsvarende pandekager "Velvet" til sit navn.

Kokke advarer om, at mælk til dejen skal tilsættes efter at have nået stuetemperatur. I dette tilfælde er gluten i melet aktiveret hurtigere opnås elastisk dej, og pandekager selv mere velsmagende.

Lad os starte med bunden

Så pandekager "Velvet" på dagsordenen. Sådan starter tilberedningen? Fra æg til at piske med et gran salt. Hvis du har en ekstra 5 minutter, kan proteinerne pisket separat og derefter tilføje dem til æggeblommer, mosede med sukker. Så som et resultat af pandekager "Velvet" vil vise sig mere storslået og præcist.

Til blandingen tilsættes sukker og vanille. Især velsmagende, hvis dejen at dryppe naturlig vanille essens. For at tilføje ægget lidt mælk og fortsætte med at slå. Nu gå hele mel til dejen og ælt grundigt.

Nu kom turen til resten af mælken og vegetabilsk olie. Det er bedre at tage raffineret undvære fremmed lugt. Som et resultat, bør du få en glat, strålende, nok dej.

Processen er i gang

Dejen skal være lidt bryg, så er det tid til ovn fløjl pandekager. Opskriften er ikke original i forhold til bagning. Smør panden med vegetabilsk olie og hæld halv slev test. Drej panden til at fylde hele overfladen af dejen.

Bag pandekagerne på begge sider og på hovedet, når den øverste mørkere. Dette er en grundlæggende opskrift, der ikke begrænser din fantasi og glæder nogen forbedring. Hele bagningen tager omkring en halv time, hvis du har en stor gryde med dej.

Med fordel med hensyn til fylde

Hvis du planlægger at gøre, "Velvet" pandekager, kan en opskrift ændres ved hjælp af ingredienser fra dit køleskab. På grund af sin underfundighed og gennembrudte pandekager kan spises ikke kun som en separat skål, men også som ruller med fyld.

Men en del af det afhænger af dine præferencer. Du kan lave ostemasse og steg det hakkede kød, tilsæt clotted cream og bær. Ælt dejen anbefales omhyggeligt for at undgå klumper. Mel ideelt bedre at tage en pandekage, hvede, men vil arbejde med næsten alle. Således kan opskriften tilpasses enhver kost og selv at være på en diæt, forkæle dig selv med delikate pandekager.

For større mæthed steger hakket løg og gulerod i vegetabilsk olie. Tilsæt krydderier efter smag. Dette er kød fyld til dine pandekager. For mætning tilstrækkelig parre af tre pandekage ruller.

Og til dessert, kok ostemassen. For at gøre dette, bland den dosis af fedtfri yoghurt med sukker eller kondenseret mælk. Ælte ostemassen blandingen, indtil den når sammenhængen i creme fraiche.

For dem, der er på en kost

Hvis du er nødt til at begrænse dig selv til mad, så prøv at lave mad "Velvet" pandekager med kefir. At gøre dette, tager en pint yoghurt, 3 æg, spiseskefuld sukker 2 spiseskefulde stivelse, 5-6 spiseskefulde mel, to spiseskefulde vegetabilsk olie, en halv teskefuld salt og soda.

Under madlavning, bland alle ingredienser undtagen sodavand og olie, da de tilsættes til sidst. Du kan bruge en blender til helt at fjerne klumper. Så bage pandekager på en varm pande, smurt, og det er kun nødvendigt at det første forsøg, mens de resterende bage pan uden forberedelse.

Serveres pandekagerne du kan med nogen side skålen, som er hjemsted for øjeblikket. Det kan være kondenseret mælk, creme fraiche, hakket med løg og æg eller ris med æg.

Men da dette er en opskrift på dem på en diæt, så det kan være så let som muligt. For at gøre dette, skal du kun bruge æggehvider, og som fyld til at tage grøntsager eller korn. Meget velsmagende pandekager med ris, løg og gulerødder. Sådanne pandekage ruller kan tillade sig selv på en streng diæt, men på betingelse af, at de ikke spiser om natten og gradvist.

Hemmeligheden bag deres hengivenhed

Hvordan vil du gøre, "Velvet" pandekager? Opskrift med fotos vil være en stor hjælp i denne henseende, men fangsten er, at hver familie får en unik smag og form af pandekager.

Det, der forener dem er, at de får blød, tynd. På mange måder de ligner fløjl, som bogstaveligt talt smelter i munden. Før tilberedning skal du Sigt mel. Så det vil blive beriget med ilt, hvilket vil gøre det lettere at ælte og forbedre kvaliteten af mel. Mælk også nødt til at forberede sig. Det er nødvendigt at forvarme over medium varme. Varm mælk kan ikke anvendes, da kan rulle æggene, og dejen vil ikke fungere.

Hvis du bruger pasteuriseret mælk, kan du ikke koge, bare varme op. Med den indenlandske mælk er situationen anderledes - du har brug for til at koge og derefter køle af til stuetemperatur. Hvis du sender pandekager med fyld, derefter folde dem halm.

Og hvis du spiser pandekager som en separat skål, så drys dem med flormelis.