Mad og drikkevarerOpskrifter

Sådan laver marmelade fra en kvæde? Opskrift og fremgangsmåder til fremstilling af produktet

Quince - en plante af familien Pink med mørkegrønne ovale blade. I midten af efteråret på det modne frugter gul sfærisk eller pæreformet. At de er yderligere formål med opmærksomhed fra mange husmødre. Den mest populære form for hjemmet konservering er en marmelade af kvæde opskrift som normalt afhænger af den metode i forberedelsen.

Den enkleste løsning

Faktum er, at kvæde frugter har lidt sød, men meget astringerende og syrlig smag. På grund af dette, er de sjældent spises rå. Sædvanligvis behårede æbler underkastes yderligere behandling. De marinere, forberede forskellige saucer og krydderurter. Blandt andet frugterne af kvæde gør alle mulige søde retter: marmelade, puré, kompot, saft, marmelade, slik, glæde og kandiserede frugter.

En af de mest populære produkter anses for at være en marmelade af kvæde. hans opskrift giver for eksistensen af to hovedkomponenter:

  • moden frugt kvæde træ;
  • sukker.

Forberedelse råvarer, kan du begynde at lave marmelade fra en kvæde. Opskriften består af flere trin:

  1. Frugterne i første omgang er det nødvendigt at udvaske og derefter skære den i fire stykker og fjernet fra hver kerne.
  2. Tilberedte stykker foldet til en gryde med kogende vand. tilberedningen varer så længe det er nødvendigt for deres fulde frugter blødgøre.
  3. Fra den resulterende blanding for at fremstille en homogen masse ved at tørre det gennem en sigte eller ituskårne anvendelse af en foodprocessor.
  4. Tilsæt sukker. Beløbet skal svare til dens masse af kogte mosede kartofler.
  5. Efter at blandingen skal koge ved svag varme under konstant omrøring, indtil hun begynder at løsne sig fra væggene i gryden.

Derefter skal vægten hældes i en anden beholder og venstre for en dag ved stuetemperatur. I løbet af dagen fra tid til anden er det nødvendigt at røre den kogte kvæde marmelade. Opskriften bestemmer, at i sidste ende masse lidt fortykket. Det er nu fortsat kun at passere det færdige produkt i glas og gemme dem i køleskabet, dækket.

billets for fremtiden

Kødet indeholder lidt kvæde saft. Men der er masser af pektin forbindelser, som på grund af deres geleringsegenskaber gør konsistensen af det færdige produkt mere kompakt. Ud fra dette viser det sig god marmelade påfyldning for tærter. Hun er i gang med at bage en velholdt inde i dejen og ikke lække ud. Nogle husmødre gør det for denne kvæde marmelade. Opskrifter til vinteren vil altid holde på hånden et produkt.

At arbejde på den anden opskrift alle de samme frugt kvæde og sukker nødvendig. procesteknologi består i den sekventielle udførelse af følgende operationer:

  1. Første frugter skal være godt vaskes, og derefter skåret i skiver og lagt i en ren dyb pande.
  2. Der hældes også vand med en hastighed på 150 ml pr 1 kg af produktet.
  3. Kapaciteten til at sætte på bålet. Efter kogning flamme til at gøre mindre og kog indholdet, så længe produktet ikke er blødgjort.
  4. Forberede en sirup af sukker og vand i forholdet 1,2: 0,4.
  5. Den filtrerede blanding blev hældt i en pande med et produkt og lidt mere kog. Hvis de anvendes frugt søde sorter, så i slutningen af citronsyre kan tilsættes i en mængde på 2 g per kilogram af udgangsmateriale.

Nu klar til at jamme kun behøver fyldes i steriliserede glas, rulle op og lægge dem vender på hovedet. Opbevar disse konserves bedre i et køligt rum.

Madlavning i multivarka

I moderne vilkår for kvinder er det blevet meget lettere at lave mad. For at gøre dette, de har i køkkenet var der en masse forskellige assistenter. Med deres hjælp, er arbejdet gjort meget hurtigere. Tag for eksempel opskriften på kvæde marmelade. I multivarka dette produkt er kogt meget nemt.

Der er behov for 2 kg frugt og sukker til jobbet.

fremstilling:

  1. Kvæde vaske og skæres i skiver. Af hvert stykke for at fjerne en kerne med frøene.
  2. Aktiver multivarku, fylde den med vand og indstille temperaturen på 160 grader og "multipovar" mode. Efter et par minutter væsken begynder at koge.
  3. Sættes i en skål fremstillet skiver af kvæde, og luk låget. Efter 30 minutter vil kartoffelmos være klar.
  4. Stamme gennem en sigte vægt, vejer det og derefter sætte i en skål Multivarki. Der hældes også sukker. Ifølge tal bør det være det samme som, og mosede kartofler. Indstil temperatur 130 grader. Efter 40 minutter, marmelade er klar.
  5. Produkt til at flytte ind i en ren beholder og venstre for at køle ned i 24 timer. I løbet af denne tid, han synes at være fortykket.

Aromatiseret marmelade vil kun distribuere i små krukker og tage på et køligt sted.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 da.delachieve.com. Theme powered by WordPress.